民营企业以招标方式采购，是适用《招标投标法》的。以下从多个角度为你详细分析：

法律适用范围角度

《招标投标法》第二条规定，在中华人民共和国境内进行招标投标活动，适用本法。这里的“境内”涵盖了所有在中国大陆地区进行的招标投标活动，并没有对招标人或投标人的性质（如国有企业、民营企业、外资企业等）作出限制。因此，只要是在我国境内进行的招标活动，无论招标主体是民营企业还是其他类型的企业，都应当遵循《招标投标法》的相关规定。

招标活动本质角度

招标活动的本质是通过公开、公平、公正的方式，选择最优的供应商或承包商，以确保项目质量、控制成本并提高效率。这一本质要求所有参与招标的主体，无论其性质如何，都应当遵循相同的规则和程序。民营企业作为市场主体的一部分，其招标活动同样需要遵循这些规则和程序，以确保市场的公平竞争和资源的有效配置。

实际操作角度

在实际操作中，民营企业以招标方式采购时，也需要按照《招标投标法》的规定进行招标公告的发布、投标文件的接收、开标、评标和中标等环节。这些环节都有明确的法律要求和程序规定，民营企业必须严格遵守，否则可能会面临法律风险和纠纷。

法律后果角度

如果民营企业在进行招标活动时违反了《招标投标法》的规定，可能会面临一系列的法律后果。例如，招标活动可能会被认定为无效，导致已经进行的招标程序需要重新进行；或者可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等；在严重的情况下，甚至可能会涉及刑事责任。

建议：

1. 加强法律学习：民营企业应当加强对《招标投标法》等相关法律法规的学习，确保在进行招标活动时能够严格遵守法律规定。
2. 完善内部制度：建立健全内部招标管理制度，明确招标流程、职责分工和监督机制，确保招标活动的公开、公平、公正。
3. 寻求专业帮助：在进行复杂的招标活动时，可以寻求专业律师或招标代理机构的帮助，以确保招标活动的合法性和有效性。

如果你在民营企业招标采购过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。