结论：借钱付利息本身并不构成诈骗，关键在于借款人的行为是否符合诈骗的法律定义，即是否存在非法占有的目的以及是否通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取借款。
一、正常借贷关系中的付息行为
在正常的借贷关系中，借款人向出借人借款，并按照约定支付利息，这是合法的民事行为。这种行为基于双方的真实意思表示，借款人有还款的意愿和计划，出借人也基于信任和对利息的期待而提供借款。因此，只要借款人在借款时没有非法占有的目的，且如实告知了借款用途，那么借钱付利息就不构成诈骗。
二、可能构成诈骗的情形
然而，如果借款人在借款时存在以下情形，则可能构成诈骗：
虚构借款用途：
- 借款人故意编造虚假的借款用途，如谎称投资前景很好的项目，但实际并无此项目，或者将借款用于非法活动（如赌博、贩毒等）。
- 这种情况下，借款人通过虚构事实来骗取出借人的信任，从而获取借款，即使支付了部分利息，也可能涉嫌诈骗。
隐瞒真实财务状况或还款能力：
- 借款人隐瞒自己的真实财务状况或还款能力，如已经负债累累，无收入来源和偿债资产，却仍然大量借款用于支付利息。
- 这种情况下，借款人从借款之初就可能没有还款的打算，仅通过支付利息作为诱饵，诱使出借人不断提供借款，最终达到非法占有的目的。
具有非法占有目的：
- 借款人从借款之初就打算不归还本金，仅通过支付利息来拖延时间或掩盖其非法占有的目的。
- 例如，借款时就计划卷款潜逃，或者将借款用于个人挥霍而无还款计划。
三、如何判断借款是否构成诈骗
判断一个付利息的借款是否构成诈骗，需要综合多方面因素进行考量：
- 借款人的主观意图：借款人是否有不还款的恶意，是否从一开始就打算非法占有借款。这可以通过借款人的言行举止、借款后的行为表现等方面进行推断。
- 借款过程中的行为表现：借款人是否虚构事实、隐瞒真相，是否按照约定使用借款并努力偿还。如果借款人存在欺诈行为或未按照约定使用借款，则可能构成诈骗。
- 法律构成要件：借款人的行为是否符合诈骗的法律定义和构成要件。这需要根据具体的法律法规和司法解释进行判断。
四、法律后果与建议
如果借款人的行为构成诈骗，那么他将面临刑事责任的追究。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，将处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，将处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
因此，我建议：
- 对于出借人而言，在提供借款前应仔细审查借款人的信用状况和还款能力，了解借款用途的真实性，并签订书面借款合同以明确双方的权利义务。
- 对于借款人而言，应恪守诚信原则，按照约定使用借款并按时偿还本息。如果确实遇到还款困难，应及时与出借人沟通并寻求解决方案，避免采取欺诈手段来逃避债务。
如果您在借贷过程中遇到任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。