被人用刀子捅伤是否属于轻伤，不能一概而论，这取决于具体的伤情鉴定结果。以下从多个角度为你详细分析：

一、伤情鉴定标准

根据《人体损伤程度鉴定标准》，伤情分为轻微伤、轻伤和重伤三个等级。轻伤又分为轻伤一级和轻伤二级。具体来说：

• 轻伤二级：例如，头皮创口或者瘢痕长度累计8.0cm以上；头皮撕脱伤面积累计20.0cm²以上；头皮缺损面积累计10.0cm²以上等，这些情况可能构成轻伤二级。当然，对于用刀子捅伤的情况，如果伤口长度、深度或者对器官功能的损害达到一定标准，也可能被鉴定为轻伤二级。
• 轻伤一级：例如，头皮创口或者瘢痕长度累计20.0cm以上；头皮撕脱伤面积累计50.0cm²以上；头皮缺损面积累计25.0cm²以上等，这些情况可能构成轻伤一级。同样，用刀子捅伤如果造成更严重的后果，如重要器官受损但未危及生命，可能被鉴定为轻伤一级。
• 重伤：如果用刀子捅伤导致严重残疾、器官功能严重受损或者危及生命等情况，则可能构成重伤。

二、伤情鉴定流程

1. 及时报案：在受伤后，应立即向公安机关报案，并保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。
2. 就医治疗：及时前往医院接受治疗，并保存好医疗记录、诊断证明等文件。
3. 申请伤情鉴定：在治疗过程中或治疗结束后，可以向公安机关申请伤情鉴定。公安机关会安排专业的鉴定机构进行鉴定。
4. 等待鉴定结果：鉴定机构会根据伤情情况，依据相关标准进行鉴定，并出具鉴定报告。

三、法律后果

1. 如果鉴定为轻伤：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，如果捅人者被鉴定为轻伤，且构成故意伤害罪，将面临相应的刑事处罚。
2. 如果鉴定为重伤：同样根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。如果捅人行为导致更严重的后果，如死亡，则可能面临更严厉的刑罚。
3. 民事赔偿：无论伤情鉴定结果如何，捅人者都需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、营养费等各项费用。

四、建议

1. 保留证据：在受伤后，务必保留好所有相关证据，以便后续维权。
2. 及时就医：及时前往医院接受治疗，并保存好医疗记录。
3. 申请伤情鉴定：在治疗过程中或治疗结束后，及时向公安机关申请伤情鉴定。
4. 咨询律师：在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。

总之，被人用刀子捅伤是否属于轻伤，需要依据伤情鉴定结果来确定。如果你或你身边的人遇到了类似情况，建议及时报案、就医并申请伤情鉴定，同时咨询专业律师以获取更全面的法律帮助。