结论是：欠款人持有虚拟货币却拒不还钱，法律是可以进行管束的，但具体操作和效果会受到多种因素的影响。以下从几个角度详细分析：
一、法律对虚拟货币的定性
虚拟货币，如比特币等，在我国并不具有与法定货币等同的法律地位。然而，这并不意味着虚拟货币不受法律保护或无法作为财产权益的客体。在司法实践中，虚拟货币往往被视为一种特殊的财产或资产，其持有、交易等行为受到相关法律法规的约束。因此，如果欠款人持有虚拟货币并拒不还钱，这实际上是对债权人财产权益的侵害，法律有权对此进行干预。
二、法律对债务纠纷的解决机制
协商与调解：
- 在债务纠纷发生时，双方可以首先尝试通过协商或调解的方式解决。这包括与欠款人沟通，了解其拒不还钱的原因，并尝试达成还款协议。如果欠款人持有虚拟货币，可以协商其将虚拟货币变现后偿还债务。
诉讼途径：
- 如果协商或调解无果，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求欠款人偿还债务。在诉讼过程中，债权人需要提供充分的证据证明欠款事实的存在以及欠款人的违约行为。如果欠款人持有虚拟货币，债权人可以申请法院对欠款人的虚拟货币账户进行查封、冻结或拍卖等措施，以保障债权的实现。
执行阶段：
- 如果法院判决欠款人偿还债务，但欠款人仍拒不履行，债权人可以申请法院强制执行。在执行阶段，法院有权对欠款人的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，包括其持有的虚拟货币。然而，需要注意的是，由于虚拟货币的特殊性和匿名性，执行过程中可能会遇到一些技术难题和法律障碍。
三、实际操作中的难点与应对
虚拟货币的估值问题：
- 虚拟货币的价格波动较大，且缺乏统一的估值标准。在债务纠纷中，如何准确估值欠款人持有的虚拟货币是一个难题。这可能需要借助专业的评估机构或参考市场价格进行确定。
虚拟货币的追踪与查封：
- 由于虚拟货币的匿名性和去中心化特点，追踪和查封欠款人的虚拟货币账户可能面临技术难题。这需要债权人提供充分的证据证明欠款人持有虚拟货币，并协助法院进行相关的技术操作。
法律适用与司法实践：
- 目前，我国关于虚拟货币的法律法规尚不完善，司法实践中也存在一定的差异。因此，在处理涉及虚拟货币的债务纠纷时，需要密切关注相关法律法规的更新和司法实践的发展，以便更好地维护债权人的合法权益。
四、建议与措施
完善证据收集：
- 在债务纠纷发生前或发生时，债权人应尽可能收集与欠款人持有虚拟货币相关的证据，如交易记录、账户信息等。这些证据在后续的协商、调解或诉讼过程中将发挥重要作用。
寻求专业帮助：
- 由于涉及虚拟货币的债务纠纷具有复杂性和特殊性，债权人可以寻求专业律师或相关机构的帮助，以便更好地了解相关法律法规和司法实践，制定有效的维权策略。
关注法律法规更新：
- 债权人应密切关注我国关于虚拟货币的法律法规的更新情况，以便及时调整自己的维权策略。同时，也可以积极参与相关法律法规的讨论和建议工作，为完善我国虚拟货币法律体系贡献自己的力量。
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