针对您提出的“老头撞到人没有保险，该怎么处理以及怎么付医药费”的问题，核心结论是：需根据事故责任划分、双方协商情况以及伤者伤情，通过自行赔偿、分期支付、社会救助或法律途径解决医药费支付问题。以下是具体分析：
一、事故责任划分是基础
- 立即报警并等待交警认定：无论事故大小，都应第一时间报警，由交警部门对事故责任进行划分。这是后续处理赔偿问题的关键依据。
- 责任认定结果：根据《道路交通安全法》及相关规定，交警会出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。这将直接影响赔偿责任的承担。
二、医药费支付方式
自行赔偿：
- 全额支付：如果老头经济条件允许，且愿意承担全部责任，可以直接与伤者或其家属协商，全额支付医药费。
- 部分支付：如果老头经济能力有限，可以与伤者协商，先支付部分医药费，并承诺在一定期限内支付剩余部分。
分期支付：
- 签订协议：与伤者或其家属签订书面协议，明确分期支付的金额、期限及违约责任等，以确保双方权益。
- 履行协议：按照协议约定，按时足额支付每期款项，避免产生纠纷。
社会救助：
- 申请救助基金：如果伤者家庭经济困难，且老头无力支付全部医药费，可以考虑向当地的社会救助基金申请援助。
- 慈善捐赠：在符合相关规定的前提下，也可以通过慈善机构或社会捐赠等方式筹集医药费。
法律途径：
- 调解：在交警部门或人民调解委员会的主持下，双方进行调解，达成赔偿协议。
- 诉讼：如果调解不成，伤者或其家属可以向法院提起诉讼，要求老头承担赔偿责任。法院将根据事故责任认定书及相关证据，判决老头支付相应的医药费及其他赔偿费用。
三、注意事项
- 保留证据：在处理事故过程中，务必保留好所有相关证据，如事故现场照片、交警认定书、医疗费用发票等，以备不时之需。
- 及时沟通：与伤者或其家属保持及时沟通，了解伤者的治疗情况及需求，积极协商赔偿事宜，避免矛盾激化。
- 遵守法律：在处理事故及赔偿问题时，务必遵守相关法律法规，不得逃避责任或采取非法手段解决问题。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。