针对退伍军人发生车祸死亡且肇事者不赔钱的情况，政府是否有补助，这主要取决于当地的政策以及退伍军人是否符合相关的救助条件。以下是从不同角度的详细分析：

1. 政府救助政策：

   • 政府对于因交通事故等意外事件导致家庭困难的退伍军人，可能会提供一定的救助或补助。这种救助通常基于退伍军人的经济状况、家庭情况以及事故的严重性等因素进行综合评估。
   • 具体的救助政策可能因地区而异，包括但不限于一次性补助、定期抚恤金、医疗救助等。因此，需要查阅当地的政府文件或咨询相关部门以获取准确信息。

2. 社会保险与商业保险：

   • 如果退伍军人参加了社会保险（如工伤保险、医疗保险等），在发生车祸死亡的情况下，其家属可能有权获得相应的保险赔偿。
   • 此外，如果退伍军人或其家属购买了商业保险（如人寿保险、意外伤害保险等），也可能根据保险合同的约定获得赔偿。

3. 法律途径：

   • 如果肇事者不赔钱，退伍军人的家属可以通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起民事诉讼，要求肇事者承担赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，法院会根据事故责任划分、损失情况等因素来判决肇事者应支付的赔偿金额。如果肇事者拒不执行判决，法院还可以采取强制执行措施。

4. 特殊救助与援助：

   • 在某些情况下，政府或社会组织可能会为因交通事故等意外事件导致家庭特别困难的退伍军人提供特殊的救助或援助。
   • 这种救助或援助可能包括提供住房、就业、教育等方面的支持，以帮助退伍军人及其家庭度过难关。

建议行动：

• 首先，建议退伍军人的家属查阅当地的政府文件或咨询相关部门，了解政府对于此类情况的救助政策。
• 其次，如果退伍军人或其家属购买了保险，应及时联系保险公司了解保险赔偿事宜。
• 同时，如果肇事者不赔钱，建议家属咨询专业律师（如我，徐新科律师，专注于民间借贷、交通事故领域），通过法律途径来维护自己的权益。
• 最后，如果家庭经济特别困难，还可以寻求政府或社会组织的特殊救助与援助。

总结：政府对于退伍军人发生车祸死亡且肇事者不赔钱的情况是否有补助，取决于当地的政策以及退伍军人是否符合相关的救助条件。因此，建议家属及时咨询相关部门和律师，以获取最准确的信息和帮助。如果有任何法律问题或需要进一步的咨询，请直接向我提问。