当您在还款期间发现债务人转移财产时，这确实是一个需要谨慎处理的问题。作为债权人，您有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的处理步骤和建议：

一、及时且全面地收集证据

首先，您需要收集所有能证明债务人转移财产的证据。这些证据可能包括转账记录、财产变更文件（如房产过户证明、车辆转让协议）、交易合同、银行流水、聊天记录等。这些证据将构成您后续法律行动的基础，因此务必确保它们的完整性和真实性。

收集方式：

• 您可以密切关注债务人的财产动向，通过观察其日常行为、与亲友或生意伙伴交流等方式获取线索。
• 如果自行调查存在困难，您可以在诉讼过程中向法院申请调查，请求法院查询债务人的银行账户流水、房产登记、车辆过户等信息。

二、向法院申请财产保全

为了防止债务人进一步转移或隐匿财产，您可以向法院申请财产保全。财产保全是一种法律措施，旨在确保债权在后续法律程序中能够得到实现。

申请时机：

• 诉前财产保全：在提起诉讼之前，如果您发现债务人有紧急转移财产的情况，且不立即申请保全将造成难以弥补的损害，您可以向被保全财产所在地、被申请人住所地或对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。申请人需提供担保，法院需在四十八小时内作出裁定，并立即执行。若申请人在三十日内不依法提起诉讼或申请仲裁，法院将解除保全。
• 诉讼财产保全：在诉讼过程中，您也可以向法院申请对债务人的财产进行查封、扣押、冻结等措施。

三、行使撤销权

根据《民法典》的相关规定，如果债务人无偿处分财产或以明显不合理的价格转让财产，且这种行为影响了您债权的实现，您有权请求人民法院撤销债务人的行为。

行使条件：

• 您需要证明债务人的行为确实影响了您债权的实现。
• 如果受让人（即接收财产的人）知道或应当知道债务人的行为会影响您债权的实现，这也将构成撤销权行使的条件之一。

行使期限：

• 自您知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，否则该权利将消灭。
• 自债务人行为发生之日起五年内未行使撤销权的，该权利也将消灭。

四、提起诉讼与申请强制执行

在掌握充分证据的基础上，您可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还债务，并追回被转移的财产。在诉讼中，您需要详细阐述债务的形成过程、对方财产转移的情况等关键信息。

申请强制执行：

• 如果法院判决债务人偿还欠款但债务人仍不履行，您可以申请法院强制执行。强制执行措施可能包括拍卖、变卖被保全的财产等，以确保您的债权得到实现。

五、追究法律责任

如果债务人的转移财产行为构成犯罪，如拒不执行判决、裁定罪，您有权向公安机关报案，追究债务人的刑事责任。根据《刑法》的相关规定，对有能力执行而拒不执行的债务人，情节严重的可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

总结与建议

面对还款期间债务人转移财产的情况，您应及时、全面地采取行动，通过法律手段保护自己的合法权益。同时，注重证据的收集和保存，确保在法律程序中能够有力证明自己的主张。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。