当遇到欠款人写的欠条和身份证信息不符的情况时，这确实可能给后续的债权追讨带来一些挑战，但通过一系列系统而谨慎的措施，我们仍然可以有效维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、立即确认问题并采取行动
一旦发现欠条上的信息与欠款人身份证不符，应立即意识到这可能影响到债权的法律效力和追讨过程。不要拖延，及时采取行动是关键。
二、全面收集并核对证据
详细比对信息：首先，仔细比对欠条上的所有信息与欠款人提供的身份证或其他官方证件上的信息，包括姓名、身份证号、联系方式等，明确不一致的具体内容。
收集辅助证据：除了欠条本身，积极收集转账记录、聊天记录、电话录音、证人证言等其他相关证据。这些证据能够与欠条内容相互印证，形成完整的证据链，证明欠款事实和欠款人的实际身份。
考虑笔迹鉴定：如果欠款人对欠条的真实性提出异议，或者您对欠款人的身份有严重怀疑，可以考虑向法院申请笔迹鉴定，通过科学手段验证欠条的真实性和欠款人的身份。
三、与欠款人进行友好沟通协商
当面沟通说明：主动与欠款人取得联系，平和地指出欠条上信息不符的问题，并表达您的关切和诉求。要求欠款人重新出具一份准确的欠条或签订补充协议，明确确认欠条上的信息与实际欠款人为同一人。
签订补充协议：如果欠款人不愿重新出具欠条，可以与其签订补充协议。在协议中详细说明欠条上的信息与实际欠款人身份的一致性，并对欠款的金额、还款时间等重要信息进行再次确认。确保补充协议具有法律效力，双方签字盖章或按手印。
四、通过法律途径解决争议
咨询专业律师：如果对欠款人的身份有严重怀疑，或者欠款金额较大且存在风险，建议及时咨询专业律师的意见。律师能够提供专业的法律建议和指导，帮助您制定合适的追讨策略。
向法院提起诉讼：若经过沟通协商，欠款人仍然拒绝更正信息或拒绝还款，应果断向法院提起诉讼。在诉讼过程中，提交所有收集到的证据，包括欠条、辅助证据和可能的笔迹鉴定报告等。向法官全面说明情况，请求法院认定实际欠款人并判决其还款。
注意诉讼时效：根据相关法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为一定年限（具体根据当地法律确定）。因此，务必在诉讼时效内及时行使权利，避免丧失胜诉权。
五、预防未来类似风险
为了避免未来出现类似问题，建议在借款前就对借款人的身份进行严格核实。要求借款人提供准确的个人信息和有效的身份证明文件，并留存复印件以备不时之需。同时，在出具欠条时，务必仔细核对所有信息，确保准确无误。
综上所述，处理欠款人欠条信息与身份证不符的问题需要综合运用多种手段和方法。通过全面收集证据、友好沟通协商、法律途径解决以及预防措施的采取，我们可以最大程度地保护自己的合法权益并降低潜在的风险。