工程承包合同与承揽合同在法律上存在显著区别，主要体现在以下几个方面：

1. 合同标的与性质：

   • 工程承包合同：通常涉及大型的建设工程项目，如房屋建筑、桥梁建设、道路铺设等。这类合同的标的具有固定性、长期性和复杂性，往往需要专业的工程技术和大量的资金投入。工程承包合同本质上属于建设工程合同的一种，受到《中华人民共和国民法典》中关于建设工程合同的特别规定调整。
   • 承揽合同：则更侧重于完成特定的工作成果，如加工、定作、修理、复制、测试、检验等。承揽合同的标的相对灵活，可以是物品也可以是服务，且通常不涉及大型的建设工程项目。承揽合同主要受到《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同的一般规定调整。

2. 合同主体与资质要求：

   • 工程承包合同：由于涉及大型建设工程项目，对承包方的资质要求较高。承包方通常需要具备相应的工程承包资质，如建筑施工总承包资质、专业承包资质等，以确保其具备完成工程任务的能力和经验。
   • 承揽合同：对承揽方的资质要求相对较低，主要取决于承揽工作的性质和复杂程度。对于一些简单的承揽工作，如修理家电、制作家具等，可能不需要特定的资质要求。

3. 合同内容与条款：

   • 工程承包合同：内容通常包括工程范围、建设工期、工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备的供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围和质量保证期等条款。这些条款旨在确保工程项目的顺利进行和高质量完成。
   • 承揽合同：内容则更侧重于承揽工作的具体要求、完成期限、报酬支付方式、材料提供、质量标准、验收方法等条款。这些条款旨在明确双方的权利和义务，确保承揽工作的顺利完成。

4. 风险承担与责任：

   • 工程承包合同：由于涉及大型建设工程项目，风险承担和责任划分通常更为复杂。承包方需要承担工程质量、安全、工期等方面的风险，并可能因违约或过错而承担相应的法律责任。
   • 承揽合同：风险承担和责任划分相对简单。承揽方需要按照约定完成工作成果，并承担因自身原因导致的质量、安全等方面的风险。定作方则主要承担支付报酬的义务。

5. 法律适用与争议解决：

   • 工程承包合同：由于受到《中华人民共和国民法典》中关于建设工程合同的特别规定调整，因此在法律适用上可能更为具体和严格。在争议解决方面，双方可能更倾向于通过仲裁或诉讼等正式途径解决纠纷。
   • 承揽合同：则主要受到《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同的一般规定调整。在争议解决方面，双方可能更倾向于通过协商、调解等非正式途径解决纠纷，以降低成本和提高效率。

举例说明： 假设有一个房屋建筑项目，业主与建筑公司签订了一份工程承包合同，约定由建筑公司负责房屋的设计、施工和装修等工作。这份合同就属于工程承包合同，因为它涉及大型的建设工程项目，且对承包方的资质要求较高。

而如果是一个家具制作项目，客户与家具制作商签订了一份承揽合同，约定由家具制作商按照客户的要求制作一套家具。这份合同就属于承揽合同，因为它侧重于完成特定的工作成果，且对承揽方的资质要求相对较低。

建议： 在签订工程承包合同或承揽合同时，双方应明确合同标的、性质、主体资质、合同内容与条款、风险承担与责任以及法律适用与争议解决等关键要素，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。