结论：信用卡用卡记录一直很好但最后逾期不接电话，并不直接构成信用卡诈骗。不过，这种行为可能会引发一系列法律后果，具体取决于逾期的原因、金额以及银行的处理方式。
信用卡诈骗的构成要件
首先，我们需要明确信用卡诈骗的构成要件。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，信用卡诈骗通常涉及以下几种情形：
使用伪造的信用卡：这显然与您描述的情况不符，因为您提到的是“用卡记录一直很好”，说明使用的是真实的信用卡。
使用作废的信用卡：同样，这与您的情况也不相关，因为您并未提及信用卡已作废。
冒用他人信用卡：这也不符合您的情况，因为您是信用卡的合法持有人。
恶意透支：这是最有可能与您情况相关的情形。恶意透支通常指的是持卡人以非法占有为目的，超过规定限额或者规定期限透支，并且经发卡银行催收后仍不归还的行为。然而，仅仅因为逾期不接电话，并不能直接认定为恶意透支。恶意透支的认定需要综合考虑多个因素，如透支的金额、逾期的时间、持卡人的还款意愿和能力等。
逾期不接电话的法律后果
虽然逾期不接电话本身不构成信用卡诈骗，但它可能会引发以下法律后果：
银行催收与信用记录受损：银行会通过电话、短信、邮件等方式进行催收。如果持卡人长期不接电话或拒绝还款，银行可能会将逾期记录上报至征信机构，导致持卡人的信用记录受损。
银行可能采取法律手段：如果逾期金额较大且时间较长，银行可能会选择通过法律途径来追讨欠款。这可能包括向法院提起诉讼，要求持卡人偿还欠款及利息、滞纳金等费用。
可能涉及刑事责任（在极端情况下）：虽然逾期不接电话本身不构成犯罪，但如果持卡人确实存在恶意透支的行为，并且透支金额较大（通常指五万元以上），且经银行多次催收后仍不归还，那么持卡人可能会面临刑事责任的追究。但这种情况需要严格的证据支持，并且需要经过司法程序的认定。
建议与措施
积极与银行沟通：如果您确实遇到了还款困难，建议主动与银行联系，说明情况并寻求解决方案。银行可能会提供分期还款、延期还款等灵活的还款方式。
尽快还款：无论何种情况，尽快还款都是解决逾期问题的最佳方式。这可以避免信用记录的进一步受损，并减少银行采取法律手段的可能性。
咨询专业律师：如果您对银行的催收行为或法律后果存在疑问，或者认为自己可能面临刑事责任的风险，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
作为杨定洁律师，我专注于经济纠纷和刑事辩护领域。如果您在信用卡纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。