收废品称重作假，警察是会处理的，但具体处理方式需根据作假行为的性质和后果来判断。以下从不同角度进行分析：
行政处罚角度：
- 如果收废品者在称重过程中故意作假，如使用不准确的秤或者篡改称重数据，以获取不正当利益，这种行为可能构成欺诈或诈骗的违法行为，但尚未达到刑事犯罪的程度。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对于欺诈、诈骗等违法行为，公安机关有权进行调查处理，并可能对违法行为人处以行政拘留、罚款等行政处罚。
刑事犯罪角度：
- 如果收废品者的称重作假行为情节严重，如涉及金额较大、多次作假、对他人造成严重损失等，可能构成诈骗罪等刑事犯罪。
- 在这种情况下，公安机关会依法进行刑事立案侦查，收集证据，查明事实真相，并可能将案件移送检察机关审查起诉，最终由法院进行审判，对犯罪行为人处以刑罚。
民事赔偿角度：
- 无论收废品者的称重作假行为是否构成行政违法或刑事犯罪，如果其行为给废品出售者造成了经济损失，废品出售者都有权要求收废品者进行民事赔偿。
- 废品出售者可以通过与收废品者协商、向消费者协会投诉、向法院提起民事诉讼等方式来维护自己的合法权益。
建议：
- 对于收废品者而言，应当遵守法律法规和商业道德，诚信经营，不得使用不准确的秤或篡改称重数据等欺诈手段来获取不正当利益。
- 对于废品出售者而言，在出售废品时应当注意保留相关证据，如称重记录、交易凭证等，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。
- 如果发现收废品者存在称重作假等违法行为，应当及时向公安机关报案，并配合公安机关的调查处理工作。
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