结论：轿车左转弯正常行驶时与行人相撞，轿车是否承担责任不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、交通法规的基本原则
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车与行人之间发生交通事故，有证据证明行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。这意味着，即使轿车是正常行驶，如果行人存在过错，如闯红灯、不走人行横道等，轿车驾驶员的责任可能会相应减轻，但并非完全免除。
二、轿车驾驶员的注意义务
轿车驾驶员在左转弯时，应当特别注意观察周围交通情况，包括行人的动态。如果驾驶员未尽到充分的注意义务，如未减速、未观察行人动态等，导致与行人相撞，那么驾驶员很可能需要承担一定的责任。这是因为驾驶员有义务确保行车安全，避免对他人造成损害。
三、行人的行为对责任划分的影响
行人无过错：如果行人完全按照交通规则行走，如走人行横道、等待绿灯等，而轿车驾驶员因疏忽或违规导致相撞，那么轿车驾驶员应承担主要或全部责任。
行人有过错：如果行人存在闯红灯、不走人行横道、突然横穿马路等过错行为，导致与轿车相撞，那么行人的过错可能会减轻轿车驾驶员的责任。但具体减轻多少，需根据行人的过错程度、轿车驾驶员的注意义务履行情况等因素综合判断。
四、特殊情况下的责任划分
轿车驾驶员已采取必要措施：如果轿车驾驶员在发现行人后，已立即采取刹车、避让等必要措施，但仍因距离过近或行人突然改变行走方向等原因导致相撞，那么驾驶员的责任可能会相应减轻。
行人故意碰撞：如果行人故意碰撞轿车，如自杀、碰瓷等行为，那么行人应承担全部责任，轿车驾驶员无需承担责任。但这种情况需要充分的证据支持，如监控录像、目击者证言等。
五、法律建议
及时报警并保护现场：发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行调查和责任划分。
收集证据：尽可能收集与事故相关的证据，如监控录像、目击者证言、行车记录仪视频等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。
咨询专业律师：如果对责任划分或赔偿问题存在争议，建议咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和帮助。
总结：轿车左转弯正常行驶时与行人相撞，轿车是否承担责任需根据具体情况判断。在处理此类事故时，应充分考虑交通法规的基本原则、轿车驾驶员的注意义务、行人的行为对责任划分的影响以及特殊情况下的责任划分等因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。