劳动仲裁并非专门仲裁工资流水的公司，而是解决劳动争议的一种法律途径，工资流水是劳动仲裁中可能用到的一种证据。以下是对这一问题的详细解释：
劳动仲裁的定义与目的
劳动仲裁是劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议进行居中公断与裁决的过程。其目的在于公正、及时地解决劳动争议，保护当事人的合法权益，促进劳动关系的和谐稳定。劳动仲裁的受理范围广泛，包括但不限于因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议、因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议等。
工资流水在劳动仲裁中的作用
工资流水作为书证的一种，具有高度的真实性和合法性，能够客观、详细地反映当事人的财务交易情况。在劳动仲裁中，工资流水常被用作证明工资收入、劳动关系存续等重要事实的关键证据。具体来说：
证明劳动关系：工资流水能够显示劳动者与用人单位之间的经济往来，是劳动关系存在的重要特征之一。若工资流水显示每月固定日期有来自某公司账户的款项打入，且备注为“工资”等字样，结合其他间接证据，如工作证、考勤记录等，可有力证明双方存在劳动关系。
追讨欠薪：清晰的工资流水可以直观反映劳动者的工资支付情况，包括工资数额、支付周期等。通过对比工资流水记录与实际应发工资的差异，可确定用人单位是否存在拖欠工资的行为。
劳动仲裁中工资流水的提供策略
在劳动仲裁中，提供工资流水的范围应依据具体的仲裁请求和证据需求来确定：
针对工资收入争议：若仲裁请求主要涉及工资收入问题，如追讨拖欠工资、加班工资争议或对工资构成有异议，提供与工资收入相关的银行流水部分即足够。这部分流水应明确显示工资的入账日期、金额、付款方（一般为用人单位）等关键信息。
全面考虑其他证据需求：若仲裁事项涉及业务款项往来争议、借款、报销、业务提成等多种复杂资金关系，或者涉及经济赔偿、经济损失核算等，那么提供全面的银行流水将有助于更清晰地展现双方之间的资金流转全貌，辅助仲裁庭准确认定责任和数额。
劳动仲裁中除工资流水外的其他必要证据
除了工资流水外，劳动者在申请劳动仲裁时还应提供以下证据来支持自己的主张：
劳动合同：作为证明双方存在劳动关系的直接证据。
工作证件、出勤记录：证明劳动者在用人单位的实际工作情况和出勤情况。
社会保险缴纳记录：证明用人单位为劳动者缴纳社会保险的情况，从而间接证明劳动关系的存在。
其他相关证据：如工资条、银行转账记录（非工资流水形式但能明确体现工资支付）、同事证言、录音录像资料等，这些都可以用来辅助证明劳动者的工资情况及劳动关系的其他方面。
举证责任与劳动仲裁的胜诉关键
在劳动仲裁中，举证责任主要由劳动者承担。劳动者需要提供充分的证据来证明自己的主张。虽然工资流水是重要的证据材料之一，但仅凭工资流水可能并不足以全面支持劳动者的仲裁请求。因此，劳动者应尽可能收集更多相关证据来形成完整的证据链，提高胜诉的可能性。
总结来说，劳动仲裁并非专门仲裁工资流水的公司，而是解决劳动争议的一种法律途径。工资流水在劳动仲裁中具有重要作用，但并非唯一证据。劳动者在申请劳动仲裁时，应综合考虑案件的具体情况，提供全面、充分的证据来支持自己的主张。如果你有任何具体的劳动争议问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。