在公共场所打牌的人与旁边人发生争吵造成死亡，责任认定需根据具体情况分析，可能涉及刑事责任、民事赔偿责任或两者兼具。以下从不同角度详细分析：

一、刑事责任角度

1. 故意伤害罪或故意杀人罪：

   • 如果争吵过程中，一方故意使用暴力手段（如推搡、击打等）导致对方死亡，且主观上具有伤害或杀人的故意，那么可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条（故意伤害罪）和第二百三十二条（故意杀人罪）的相关规定，根据犯罪情节的严重程度，可处三年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

2. 过失致人死亡罪：

   • 如果争吵过程中，一方因疏忽大意或过于自信的过失，导致对方死亡，且主观上没有伤害或杀人的故意，那么可能构成过失致人死亡罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十三条的规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。

3. 不构成犯罪的情况：

   • 如果争吵过程中，双方均未使用暴力手段，且死亡结果与争吵行为无直接因果关系（如对方因情绪激动导致心脏病发作等），则可能不构成犯罪。

二、民事赔偿责任角度

1. 一般侵权责任：

   • 如果争吵行为与死亡结果之间存在因果关系，且争吵一方存在过错（如故意挑衅、辱骂等），那么争吵一方可能需要承担民事赔偿责任。
   • 赔偿范围：包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

2. 公平责任：

   • 在某些特殊情况下，即使争吵双方均无过错，但根据公平原则，法院也可能判决双方分担一定的民事责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十六条的规定，受害人和行为人对损害的发生都没有过错的，依照法律的规定由双方分担损失。

三、综合分析

• 责任认定需综合考虑：在认定责任时，需综合考虑争吵的具体情况、双方的行为、死亡结果与争吵行为的因果关系以及双方的主观过错等因素。
• 证据收集至关重要：为了准确认定责任，需要收集充分的证据，如现场监控录像、证人证言、医疗记录等。
• 建议及时咨询专业律师：由于此类案件涉及复杂的法律问题和证据收集，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。

总结来说，公共场所打牌的人与旁边人发生争吵造成死亡的责任认定需根据具体情况分析，可能涉及刑事责任、民事赔偿责任或两者兼具。在处理此类案件时，应综合考虑多种因素，并收集充分的证据以支持责任认定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。