结论：行政部门在农村五保户耕种地和经营使用方面，一般没有直接的权利进行干涉或处置，但可以在特定情况下依法进行管理和监督。

详细分析：

1. 农村五保户的土地权益：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包经营权是农民的重要财产权益，受到法律保护。农村五保户作为农民的一部分，同样享有土地承包经营权，包括耕种地和经营使用的权利。
   • 行政部门无权随意剥夺或干涉农村五保户的土地承包经营权，除非存在法律规定的特定情形，如五保户自愿放弃、土地被依法征收等。

2. 行政部门的角色与权限：

   • 行政部门在农村土地管理中主要扮演监管和服务角色，负责确保土地政策的执行、土地资源的合理利用以及农民权益的保护。
   • 在农村五保户的情况下，行政部门可以依法对土地的使用情况进行监督，确保土地不被滥用或闲置，但无权直接干涉五保户的耕种和经营使用行为。

3. 特定情况下的管理与监督：

   • 如果农村五保户因年老、疾病等原因无法自行耕种或经营土地，且没有合适的亲属或代理人代为管理，行政部门可以依法介入，协助五保户将土地流转给其他有能力的农民或农业经营主体，以确保土地的有效利用。
   • 在土地被依法征收的情况下，行政部门需要按照法定程序进行补偿和安置，确保五保户的合法权益得到保障。

4. 法律建议：

   • 对于农村五保户而言，应了解自己的土地权益，并在必要时寻求法律援助或咨询，以维护自己的合法权益。
   • 对于行政部门而言，应依法履行职责，尊重和保护农民的土地权益，避免滥用职权或侵犯农民权益的行为发生。

后续行动建议：

• 如果您是农村五保户或其亲属，对土地承包经营权有疑问或遇到相关问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供法律建议和帮助。
• 如果您是行政部门工作人员，在处理农村五保户土地问题时，应严格遵守法律法规，确保程序的合法性和公正性，避免引发法律纠纷。

如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。