公司员工受贿的钱，公安机关不一定会直接退给公司，这取决于案件的具体情况以及法律程序的处理结果。以下从几个方面为你详细分析：
赃款追缴与退还的基本原则：
- 在刑事案件中，如果员工因受贿被定罪，其非法所得（即受贿的钱款）通常会被视为赃款。
- 公安机关在侦查过程中会追缴赃款，这是为了打击犯罪、维护社会秩序，并尽可能恢复被犯罪行为破坏的社会关系。
- 赃款的退还通常遵循“谁受损，谁受偿”的原则。如果公司是受贿行为的直接受害者，且能够证明其因受贿行为遭受了经济损失，那么公司有权要求退还赃款。
赃款退还的具体情况：
- 直接退还：在案件侦查、审查起诉或审判阶段，如果公安机关、检察机关或法院认为赃款应当直接退还给公司，且公司能够提供充分的证据证明其受损情况，那么赃款可能会直接退还给公司。
- 通过民事诉讼追偿：如果赃款在刑事案件处理过程中未被直接退还给公司，或者公司认为退还的金额不足以弥补其损失，公司还可以通过民事诉讼的方式向受贿员工或相关责任人追偿。在民事诉讼中，公司需要提供充分的证据证明其因受贿行为遭受了经济损失，并要求法院判决受贿员工或相关责任人赔偿。
- 赃款上缴国库：在某些情况下，如果赃款无法确定具体受害者，或者受害者无法找到，或者赃款涉及多个受害者且难以分割，那么赃款可能会上缴国库。
公司应如何维护自身权益：
- 及时报案：一旦发现员工受贿行为，公司应立即向公安机关报案，并提供相关证据材料。
- 积极配合调查：在案件侦查过程中，公司应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的协助和支持。
- 保留证据：公司应妥善保留与受贿行为相关的所有证据材料，包括合同、交易记录、通信记录等，以便在后续的法律程序中证明其受损情况。
- 寻求法律帮助：如果公司在处理此类案件时遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。
总结来说，公司员工受贿的钱是否会被退还给公司，取决于案件的具体情况以及法律程序的处理结果。公司应积极配合公安机关的调查工作，并保留好相关证据材料，以便在必要时维护自身权益。如果你在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。