结论：您签的认购书金额和实际报价单的金额不一致，是否能以此为由申请退定金，这取决于多个因素，包括合同的具体内容、双方的行为以及相关法律法规的规定。以下我将从不同角度为您详细分析。
一、合同内容与金额不一致的法律后果
合同成立与生效：
- 认购书作为预约合同，其目的在于为将来订立本约合同（如买卖合同）做准备。若认购书中明确约定了买卖双方的主要权利义务，包括货物名称、数量、价格等，且双方已签字或盖章，则认购书通常具有法律效力。
- 若实际报价单与认购书中的金额不一致，这可能构成对认购书内容的变更。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的变更需要双方协商一致，并采用书面形式（除非法律另有规定或当事人另有约定）。
金额不一致的处理：
- 如果双方能够就金额不一致的问题达成一致，并签订补充协议或修改认购书，则问题得以解决。
- 如果双方无法就金额不一致的问题达成一致，且认购书中未明确约定处理方式，则可能引发合同纠纷。
二、申请退定金的法律依据与条件
定金罚则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
申请退定金的条件：
- 合同未成立或无效：如果因金额不一致导致合同未成立或被认定为无效，您可能有权要求退还定金。
- 对方违约：如果对方（如卖方）在合同履行过程中存在违约行为，且该违约行为导致您无法实现合同目的，您也有权要求退还定金，并可能要求对方承担双倍返还定金的责任。
- 协商一致：双方也可以协商一致退还定金，这通常是最快捷、最经济的解决方式。
三、实际操作建议
审查合同：
- 仔细审查认购书和实际报价单的内容，特别是关于金额、货物名称、数量、质量、交付时间等关键条款。
- 确定双方是否就金额不一致的问题进行过协商，并查看是否有书面记录或补充协议。
与对方沟通：
- 尝试与对方（如卖方）进行沟通，说明金额不一致的问题，并寻求解决方案。
- 如果对方同意退还定金或修改合同，确保双方签订书面协议以明确各自的权利义务。
寻求法律帮助：
- 如果双方无法就金额不一致的问题达成一致，且您认为自己的权益受到侵害，可以考虑寻求法律帮助。
- 您可以咨询我，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。
最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过协商和沟通解决问题。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。