在处理因办理订婚后男方退婚，女方作为被告人需要撰写答辩状的情况时，我们首先要明确答辩状的核心目的：即针对原告（男方）的诉讼请求和事实理由进行反驳或说明，以维护被告（女方）的合法权益。以下是一份针对此情境的答辩状撰写指南，供您参考：
民事答辩状
答辩人（女方）：[姓名]，女，[出生日期]生，[民族]族，住址：[详细地址]，身份证号：[身份证号码]，联系电话：[电话号码]。
被答辩人（男方）：[姓名]，男，[出生日期]生，[民族]族，住址：[详细地址]，身份证号：[身份证号码]，联系电话：[电话号码]。
答辩事项：
针对被答辩人提出的解除婚约关系及返还彩礼的诉讼请求，答辩人提出如下答辩意见：
一、关于解除婚约关系
答辩人同意解除与被答辩人之间的婚约关系。双方因[具体原因，如性格不合、家庭矛盾等，需客观陈述]导致感情破裂，无法继续履行婚约，此事实双方均已认可，无需过多赘述。
二、关于返还彩礼
彩礼支付情况说明： 答辩人确认在订婚过程中，确实收到了被答辩人支付的彩礼，包括[具体列明彩礼内容，如礼金金额、首饰名称及价值、其他财物及价值等]。但需强调的是，这些彩礼的支付是在双方自愿的基础上进行的，且部分彩礼已用于双方共同生活或消耗（如有相关证据，如购买共同生活用品的发票等，可在此说明）。
返还彩礼的法律依据及反驳： 被答辩人依据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，要求返还彩礼。然而，答辩人认为，虽然双方未办理结婚登记手续，但返还彩礼并非无条件。根据司法实践，彩礼返还的比例和条件需考虑双方共同生活的时间、彩礼使用情况、双方过错程度等因素。
答辩人主张： 基于上述理由，答辩人认为，即使需要返还彩礼，也应根据实际情况，合理确定返还比例和金额。答辩人愿意与被答辩人协商解决此事，如协商不成，请求法院依法判决，并考虑答辩人的上述主张。
三、关于诉讼费用
答辩人认为，本案诉讼费用应由双方根据责任比例分担，而非全部由答辩人承担。
证据和证据来源：
此致
[具体名称]人民法院
附：本答辩状副本[x]份
答辩人(签名)：[女方姓名]
[答辩日期]
在撰写答辩状时，请务必保持客观、冷静，以事实为依据，以法律为准绳。同时，建议咨询专业律师，以确保答辩状的合法性和有效性。希望这份指南能对您有所帮助。