发生骑电动车撞到人的情况，核心处理步骤如下，需根据事故严重程度分情况应对：

一、事故轻微（未造成明显人身伤害或仅轻微擦伤）

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第70条，发生事故后应立即停车，开启危险警示灯，在车后50-100米处放置警示标志（如三角牌），避免二次事故。

2. 确认伤者情况并协商处理

   • 若伤者仅轻微擦伤，可协助其到路边安全区域，询问是否需要就医；
     
   • 若双方对责任无争议，可协商赔偿金额（如医疗费、误工费等），建议通过书面协议或录音录像固定协商内容，避免后续纠纷。

3. 报警备案（可选）
   即使事故轻微，也建议拨打122报警备案，尤其是对责任认定有疑问时，警方出具的《事故责任认定书》是后续维权的关键证据。

二、事故严重（伤者受伤较重或存在争议）

1. 立即救助伤者并报警

   • 根据《民法典》第184条，因救助他人造成受助人损害的，不承担民事责任，因此无需担心“扶不扶”问题，应第一时间拨打120急救电话；
     
   • 同时拨打122报警，等待交警到场处理，切勿擅自移动伤者或车辆（除非伤者面临生命危险）。

2. 配合调查并保留证据

   • 配合交警询问，如实陈述事故经过，提供电动车行驶证、驾驶证（如有）等材料；
     
   • 用手机拍摄现场照片（包括车辆位置、伤者情况、道路环境等）、视频，保存行车记录仪或路边监控录像，作为责任认定的辅助证据。

3. 联系保险公司（如投保）

   • 若电动车投保了第三方责任险，及时联系保险公司报案，由保险公司定损并协商赔偿；
     
   • 若未投保，需自行承担赔偿责任，可能面临伤者起诉要求赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金等。

三、关键注意事项

1. 切勿逃逸
   根据《刑法》第133条，交通肇事逃逸的，处3年以上7年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处7年以上有期徒刑，且保险公司可能拒赔。

2. 责任认定
   交警出具的《事故责任认定书》是划分责任的主要依据，若对认定结果有异议，可在3日内申请复核。

3. 赔偿协商

   • 赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等；
     
   • 若伤者构成伤残，还需赔偿残疾赔偿金、辅助器具费等，建议通过司法鉴定确定伤残等级。

总结：骑电动车撞人后，首要任务是救助伤者并报警，根据事故严重程度选择协商或通过法律途径解决，保留证据是关键。若对责任认定或赔偿有疑问，可直接向我咨询具体操作。