在两人于人多的地方走路发生碰撞，导致一方手机摔碎的情况下，责任划分并非一概而论，而是需要根据具体情况来分析。以下是从不同角度对责任划分的详细解释：

1. 过错原则：

   • 根据一般的法律原则，如果一方在行走过程中存在过错（如疏忽大意、未注意周围环境、奔跑或突然改变方向等），导致与另一方发生碰撞，并造成对方手机摔碎，那么有过错的一方应当承担相应的赔偿责任。
   • 例如，如果甲在人群中奔跑，未注意前方行人乙，导致与乙相撞，乙的手机因此摔碎，那么甲应当承担赔偿责任。

2. 无过错原则（特殊情况）：

   • 在某些特殊情况下，即使双方都没有过错，也可能根据公平原则或相关法律规定，由一方或双方共同承担一定的责任。但在本例中，这种情况较为罕见，因为手机摔碎通常是由于一方的过错行为导致的。
   • 不过，如果碰撞发生在极其拥挤的环境中，且双方都已尽到合理的注意义务，但仍无法避免碰撞，那么可能需要根据具体情况来判断责任划分，但这并不意味着双方都要承担责任，而是可能根据公平原则进行适当分担（但这种情况在实践中较为少见，且通常不是主要责任划分依据）。

3. 证据收集与证明责任：

   • 在责任划分过程中，证据的收集和证明责任至关重要。受损方需要提供证据证明手机摔碎是由于对方的过错行为导致的，如现场监控录像、目击者证言等。
   • 如果受损方无法提供充分证据证明对方的过错，那么可能难以获得赔偿。

4. 实际赔偿范围：

   • 即使确定了一方有过错并需要承担赔偿责任，赔偿范围也通常限于手机的实际损失价值，即修复费用或更换费用（以较低者为准）。
   • 如果手机已经使用多年，其价值可能因折旧而降低，赔偿金额也会相应减少。

建议：

• 在发生此类事件后，双方应首先尝试通过协商解决问题。如果协商无果，可以寻求第三方调解或报警处理。
• 受损方应及时收集并保存相关证据，如现场照片、视频、目击者联系方式等，以便在需要时证明对方的过错和自己的损失。
• 如果双方无法达成一致意见，受损方可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

总结：在两人于人多的地方走路发生碰撞导致手机摔碎的情况下，责任划分主要依据过错原则。有过错的一方应当承担相应的赔偿责任，但具体责任划分需要根据双方的行为、环境因素以及证据情况来综合判断。如果遇到此类问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。