针对您提出的“做完笔录一直没有立案怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律程序和权益保护的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，如果您已经向公安机关报案并完成了笔录，但公安机关一直未予立案，您有权了解不立案的具体原因。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关规定，公安机关在决定不予立案时，应当向控告人说明不立案的理由。因此，您可以主动联系公安机关，要求他们提供不立案的书面说明。

如果您对公安机关的不立案决定不服，您有以下几种维权途径：

1. 申请复议：

   • 您可以在收到不予立案通知书后七日以内，向作出决定的公安机关申请复议。
   • 公安机关应当在收到复议申请后三十日以内作出决定，并将决定书送达您。

2. 申请复核：

   • 如果您对复议决定仍然不服，可以在收到复议决定书后七日以内，向上一级公安机关申请复核。
   • 上一级公安机关应当在收到复核申请后三十日以内作出决定。
   • 对于上级公安机关撤销不予立案决定的，下级公安机关应当执行。
   • 需要注意的是，案情重大、复杂的，公安机关可以延长复议、复核时限，但延长时限不得超过三十日，并会书面告知您。

3. 申请立案监督：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百一十三条，如果您认为公安机关对应当立案侦查的案件而不立案侦查，您可以向人民检察院提出立案监督申请。
   • 人民检察院会要求公安机关说明不立案的理由，如果认为理由不能成立，会通知公安机关立案，公安机关接到通知后应当立案。

此外，如果您所在地区有类似“局长信箱”这样的线上投诉渠道（如中山市公安局的“局长信箱”），您也可以通过这些渠道反映您的问题，寻求更快速的解决方案。但请注意，“局长信箱”通常不受理报警业务，如遇紧急警情，请直接拨打110报警电话。

最后，我建议您在维权过程中保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。同时，保留好所有相关的报案回执、不予立案通知书、复议申请书、复核申请书等文件，以备不时之需。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。