您好，关于您付了定金之后不想买了需要办理哪些手续的问题，这主要取决于您与对方签订的合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。以下是一些一般性的指导和建议：

首先，仔细阅读合同条款：

1. 您需要回顾与对方签订的合同或认购协议，特别是关于定金退还、违约责任等关键条款。这些条款通常会明确说明在何种情况下定金可以退还，以及在何种情况下定金将不予退还。

2. 如果合同中有明确的定金退还条款，并且您的情况符合该条款的规定，那么您可以按照合同约定的流程向对方提出退还定金的申请。

其次，了解相关法律法规：

1. 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，定金作为担保债权实现的一种形式，具有双重担保性和双向惩罚性。如果因给付定金一方的原因未能订立合同或履行合同义务，其通常无权请求返还定金。

2. 同时，定金数额也受到法律的限制，不得超过主合同标的额的20%。如果合同中约定的定金数额超过了这个限制，超出部分可能不产生定金的效力。

接下来，与对方协商：

1. 如果您希望退还定金，但合同中没有明确的相关条款，或者您的情况不符合合同中的退还条件，您可以尝试与对方进行协商。

2. 在协商过程中，您可以说明您不想购买的原因，并尝试提出一个双方都能接受的解决方案，如部分退还定金、延期购买等。

最后，考虑法律途径：

1. 如果协商无果，且您认为对方的行为违反了合同约定或相关法律法规，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。

2. 这可能包括向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。在采取法律行动之前，建议您咨询专业的法律人士以获取更具体的建议。

具体手续：

1. 如果合同中有明确的退还流程，您需要按照流程提交相关申请和材料。

2. 如果需要与对方协商，您可以准备一份书面申请，说明您的诉求和理由，并附上相关证据（如合同、付款凭证等）。

3. 如果考虑法律途径，您需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行诉讼。

总之，付了定金之后不想买了需要办理的手续主要取决于合同条款和法律法规的规定。建议您首先仔细阅读合同条款，了解相关法律法规，然后与对方进行协商，最后考虑法律途径（如果必要）。希望这些建议能对您有所帮助。