农民工工资被拖欠时，撰写答辩状的核心在于清晰、有力地回应对方的指控，并阐述己方立场和理由。不过，通常答辩状是由被告方撰写的，如果你是作为被拖欠工资的农民工一方（即原告），那么更常见的是撰写起诉状。但为了全面解答你的疑问，我会分别说明如何撰写答辩状（假设你作为被告需回应拖欠工资指控）和起诉状（作为原告主张权利）。

一、若作为被告（如包工头或用人单位）撰写答辩状

1. 标题与基本信息

   • 标题：答辩状
   • 被告信息：包括姓名/名称、性别、出生日期、住址、联系方式等。
   • 原告信息：同样需要详细列出，以便法院识别。

2. 答辩请求

   • 明确提出答辩请求，如“请求法院驳回原告的全部诉讼请求”或“请求法院依法判决减少支付金额”等。

3. 事实与理由

   • 反驳拖欠事实：如果认为并未拖欠工资，需详细说明工资支付情况，包括支付时间、金额、方式等，并提供相关证据（如银行转账记录、收条等）。
   • 提出抗辩理由：如原告未完成工作、存在质量问题导致扣款、双方已达成和解协议等，需详细阐述并附上证据。
   • 法律依据：引用相关法律法规，如《劳动法》第五十条关于工资支付的规定，说明己方行为合法或原告主张不成立。

4. 证据清单

   • 列出所有支持答辩请求的证据材料，并注明证据来源和证明目的。

5. 结尾

   • 写明提交法院名称、答辩人签名、日期等。

二、若作为原告（农民工）撰写起诉状（更常见的情况）

1. 标题

   • 居中写明“民事起诉状（拖欠农民工工资）”。

2. 当事人信息

   • 原告：姓名、性别、出生日期、身份证号、联系方式、住址。
   • 被告：名称（或姓名）、统一社会信用代码（个人写身份证号）、地址、法定代表人（企业）/负责人（个人）。

3. 诉讼请求

   • 明确请求法院判令被告支付拖欠的工资数额，如“判令被告支付原告工资人民币XX元”。
   • 可附加要求被告承担诉讼费用或其他合理费用。

4. 事实与理由

   • 事实部分：简述劳动关系建立情况（如入职时间、岗位）、工资约定（口头/书面）、拖欠金额及催讨过程。
   • 理由部分：引用《劳动法》第五十条、《保障农民工工资支付条例》第三条等法律依据，说明被告行为违法，侵犯了原告的合法权益。

5. 证据清单

   • 列出所有支持原告诉讼请求的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、聊天记录截图、证人证言等，并注明证据来源和证明目的。

6. 结尾

   • 写明提交法院名称、具状人签名、日期等。

三、注意事项

• 准确计算金额：核对工时、工资标准，确保拖欠金额准确无误。
• 保留证据原件：起诉时提交复印件，开庭时需出示原件以供核对。
• 法律援助：若经济困难，可申请法律援助机构免费代理或咨询。
• 集体维权：若多名农民工被同一雇主拖欠工资，可推选代表共同诉讼，提高维权效率。

四、示例（起诉状）

民事起诉状（拖欠农民工工资）

原告：张三，男，1980年1月1日生，汉族，身份证号XXXX，住XX省XX县XX村，联系电话XXX。

被告：XX建筑有限公司，统一社会信用代码XXXX，住所XX市XX区XX路XX号，法定代表人李四。

诉讼请求：
1. 判令被告支付拖欠工资人民币30,000元；
2. 判令被告承担本案诉讼费用。

事实与理由：
原告于2022年3月至2023年1月在被告承建的XX工地从事木工工作，双方约定日薪300元，按月结算。期间被告仅支付部分生活费，累计拖欠工资30,000元。原告多次催讨未果，并于2023年5月向劳动监察大队投诉，但问题仍未解决。根据《劳动法》第五十条及《保障农民工工资支付条例》第三条，被告行为已构成违法，侵犯了原告的合法权益。

证据清单：
1. 工牌复印件一份；
2. 考勤表照片打印件五张；
3. 与项目经理王五的微信聊天记录截图十页；
4. 同班组工友赵六的证人证言。

此致
XX市XX区人民法院

起诉人：张三（签字）
2023年10月10日

希望以上内容能对你有所帮助。如果你在撰写过程中遇到任何问题，或有其他法律疑问，欢迎直接向我咨询。