在官司赢了但对方上诉的情况下，钱通常不是先给对方的。以下是对这一问题的详细分析：
一、上诉的法律效果
上诉不停止执行原则：根据一般的法律原则，上诉本身并不停止原判决的执行。这意味着，如果一审判决已经确定了你应获得的金钱或其他权益，在对方上诉期间，你理论上仍然有权要求对方履行判决。但在实际操作中，为了保障双方权益和避免执行回转的麻烦，法院可能会根据具体情况决定是否暂停执行。
法院的自由裁量权：法院在决定是否暂停执行时，会考虑多种因素，如上诉的理由、证据的充分性、原判决的合理性等。如果法院认为上诉有理由且可能改变原判决结果，它可能会决定暂停执行，直到上诉程序结束。
二、实际操作中的建议
与对方协商：在对方上诉的情况下，你可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成一个暂时的和解协议。例如，双方可以约定在上诉期间不执行原判决，或者约定一个保证金等，以确保双方的权益得到保障。
申请财产保全：如果你担心对方在上诉期间转移财产或逃避执行，你可以向法院申请财产保全。财产保全是一种法律措施，旨在确保在诉讼期间或判决执行前，对方的财产不会被不当处理或转移。
等待上诉结果：在对方上诉的情况下，最稳妥的做法是等待上诉结果。如果上诉被驳回或维持原判，你可以继续要求对方履行判决。如果上诉成功并改变了原判决结果，你需要根据新的判决来调整你的行动。
三、特殊情况下的处理
如果原判决被撤销或改判：如果上诉成功并导致原判决被撤销或改判，那么你需要根据新的判决来处理与对方的关系。如果新的判决对你不利，你可能需要承担一定的法律责任或放弃部分权益。
如果对方在上诉期间履行了判决：如果对方在上诉期间主动履行了原判决，那么即使上诉成功并改变了原判决结果，你也通常不需要退还已获得的权益。这是因为对方在上诉期间履行判决是其自愿行为，且你已经基于原判决获得了相应的权益。
总结与建议：在官司赢了但对方上诉的情况下，钱通常不是先给对方的。你可以根据具体情况与对方协商、申请财产保全或等待上诉结果。如果对方在上诉期间履行了判决，你通常不需要退还已获得的权益。如果你对具体操作或法律后果有疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。