私下杀猪被抓是否会被拘留，这主要取决于杀猪行为的性质和情节，具体分析如下：
合法经营情况：
- 如果杀猪行为是在合法审批的正规屠宰场所进行，且符合卫生、动物防疫等相关规定，同时依法办理了各类经营许可手续，那么这种杀猪行为属于合法的经营活动。在此情况下，杀猪者不会面临刑事处罚，更不会被拘留。
非法私屠滥宰情况：
- 行政处罚：若未经定点从事生猪屠宰活动，农业农村主管部门将责令关闭，并没收生猪、生猪产品、屠宰工具和设备以及违法所得。根据货值金额的不同，还将处以相应的罚款。这种情况下，虽然不一定会被拘留，但会面临较为严厉的行政处罚。
- 刑事处罚与拘留：
- 非法经营罪：如果杀猪行为涉及非法经营，且情节严重，可能会构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，对于此类行为，可能会被处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金。在刑事诉讼过程中，如果犯罪嫌疑人被认为有逃跑、串供等风险，可能会被采取刑事拘留措施，刑事拘留的期限一般不超过37天。
- 生产、销售不符合安全标准的食品罪：如果私屠滥宰行为严重扰乱市场秩序，生产、销售不符合食品安全标准的猪肉产品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，可能会触犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，并面临相应的有期徒刑等刑罚。同样，在刑事诉讼过程中，犯罪嫌疑人也可能面临刑事拘留。
- 特殊情形：如果杀猪行为涉及到珍贵、濒危野生动物（如野猪等），还可能触犯《中华人民共和国刑法》第三百四十一条，构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，从而面临更重的刑罚和可能的拘留。
法律建议：
- 如果您或您身边的人涉及私下杀猪行为，且担心可能面临法律后果，建议立即停止该行为，并咨询专业律师（即我本人）了解具体案情和法律规定。
- 如果已经被拘留或面临调查，应积极配合公安机关的工作，如实陈述事实情况，同时寻求法律帮助，以制定合适的辩护策略。
总结：私下杀猪被抓是否会被拘留，关键在于杀猪行为的性质和情节。合法经营则不会面临刑事处罚和拘留；非法私屠滥宰则可能面临行政处罚、刑事处罚以及可能的拘留。因此，建议在进行生猪屠宰活动时，务必遵守国家相关法律法规，确保活动的合法性和安全性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。