故意将垃圾倒在别人车上，这一行为通常构成侵权行为，具体可能涉及民事侵权甚至刑事责任，具体取决于行为的严重程度和造成的后果。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事侵权角度
行为性质：
- 故意将垃圾倒在别人车上，属于故意侵害他人财产权的行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
法律后果：
- 车主有权要求行为人停止侵害、恢复原状（如清理垃圾）、赔偿损失（如车辆清洗费用、因车辆受损导致的误工费等）。
- 如果行为人的行为导致车辆严重受损，车主还可以要求行为人赔偿车辆维修费用或车辆贬值损失。
举证责任：
- 车主需要证明行为人实施了侵权行为（如通过监控录像、目击者证言等），以及该行为与车辆受损之间存在因果关系。
二、刑事责任角度（在特定情况下）
行为性质：
- 如果行为人故意将垃圾倒在别人车上，且该行为导致车辆严重受损或造成其他严重后果（如引发交通事故、环境污染等），则可能构成犯罪。
- 例如，如果行为人故意倾倒的是具有腐蚀性、毒性或其他危险特性的垃圾，且该行为导致车辆严重受损或危及公共安全，则可能构成故意毁坏财物罪或危害公共安全罪。
法律后果：
- 根据犯罪情节的严重程度，行为人可能面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。
立案标准：
- 故意毁坏财物罪的立案标准通常包括财物损失数额较大（如达到一定金额标准）或具有其他严重情节（如多次毁坏财物、毁坏重要财物等）。
- 危害公共安全罪的立案标准则更为严格，通常要求行为具有危及公共安全的现实危险性。
三、实际建议
收集证据：
- 如果车主发现有人故意将垃圾倒在自己的车上，应立即拍照或录像留存证据，并尽可能寻找目击者或监控录像作为佐证。
报警处理：
- 车主可以向公安机关报案，要求公安机关调查处理。如果行为人的行为构成犯罪，公安机关将依法追究其刑事责任。
民事诉讼：
- 如果行为人的行为未构成犯罪，但给车主造成了经济损失，车主可以向人民法院提起民事诉讼，要求行为人承担民事赔偿责任。
总结来说，故意将垃圾倒在别人车上是一种不道德且可能违法的行为。车主在遇到此类情况时，应保持冷静并收集证据，及时报警或寻求法律帮助以维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。