商事仲裁的时间是可以中断的。当中断情形发生时，已经经过的仲裁时效期间归于无效，仲裁时效期间将从中断时起重新计算。以下是对这一结论的详细解释：
法律依据与适用规则
根据《中华人民共和国民法典》关于诉讼时效的规定，该规定同样适用于商事仲裁时效。《民法典》第一百九十五条明确指出，诉讼时效（在此也适用于仲裁时效）会受到中断规则的约束。这意味着，在商事活动中，当特定情形出现时，仲裁时效会发生中断。
中断情形详解
权利人向义务人提出履行请求：
- 当债权人直接要求债务人偿还欠款、交付货物或履行其他合同义务时，仲裁时效即发生中断。例如，若甲公司通过书面函件或面谈方式要求乙公司按合同约定交付货物，此时仲裁时效中断。
义务人同意履行义务：
- 债务人明确表示愿意履行义务的行为也会导致仲裁时效的中断。如丙企业向丁企业出具还款计划，承诺分期偿还欠款，此行为即构成仲裁时效的中断。
权利人提起诉讼或者申请仲裁：
- 一方当事人向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼时，仲裁时效自提交仲裁申请书或起诉状时起中断。例如，戊因合作项目纠纷向约定的仲裁委员会提交仲裁申请，从提交那一刻起，仲裁时效即中断。
其他与诉讼或仲裁具有同等效力的情形：
- 这些情形包括但不限于申请支付令、申请破产、申报破产债权、为主张权利而申请宣告义务人失踪或死亡、申请诉前财产保全、诉前临时禁令等诉前措施、申请强制执行、申请追加当事人或被通知参加诉讼、在诉讼中主张抵销等。例如，庚公司为追讨欠款向法院申请支付令，这一行为同样会导致仲裁时效的中断。
法律后果
仲裁时效中断后，已经经过的时效期间不再计算，而是从中断时刻起重新开始计算仲裁时效期间。例如，若原仲裁时效期间为三年，在进行到一年半时发生了中断事由，则已过去的一年半时效期间失效，仲裁时效将从中断时起重新计算三年。
实际应用建议
- 及时主张权利：当您发现自己的权利受到侵害时，应及时向对方主张权利，或向有关部门请求权利救济，以避免仲裁时效的过期。
- 保留证据：在主张权利或对方同意履行义务时，务必保留好相关证据，如书面函件、还款计划、仲裁申请书等，以备不时之需。
- 关注时效中断事由：密切关注可能引发仲裁时效中断的事由，确保在中断情形发生时能够及时采取行动。
如果您在商事仲裁过程中遇到任何问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。