私了酒驾并收取钱款的行为本身就存在违法风险，不建议这样做。若想尽量降低法律风险，需严格遵循以下原则，但需明确这并不能完全消除违法性：

1. 立即停止私了行为，优先选择报警处理
   酒驾是明确的违法行为，根据《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣驾驶证、罚款甚至拘留的处罚。若发生事故，私了可能掩盖酒驾事实，导致肇事方逃避更严重的法律责任（如危险驾驶罪的刑事处罚），同时也可能使受害方失去通过法律途径获得合理赔偿的机会。正确做法是立即报警，由交警依法处理，这既能保障双方权益，也能避免私了带来的法律风险。

2. 若已私了收钱，需主动补救以减轻后果
   若双方已私下达成协议并支付钱款，需尽快采取以下措施：

   • 如实向交警说明情况：主动承认私了事实，配合调查酒驾行为。隐瞒或伪造证据可能构成包庇罪或妨碍公务罪，加重法律责任。
     
   • 协商退还钱款或转为合法赔偿：若私了金额超出实际损失（如医疗费、修车费等），超出部分可能被认定为“敲诈勒索”或“不当得利”；若金额不足，可通过法律途径补足差额。建议将私了钱款转化为通过交警调解或法院判决的合法赔偿，并签订书面协议。
     
   • 避免威胁或胁迫：若在私了过程中存在威胁、恐吓等行为，可能涉嫌敲诈勒索罪（《刑法》第二百七十四条），需立即停止并道歉。

3. 特殊情况：轻微事故且无人员伤亡的“私了”
   若酒驾未造成严重后果（如仅轻微剐蹭、无人员伤亡），且双方自愿协商，需满足以下条件以降低风险：

   • 确保协议内容合法：协议中需明确酒驾事实、赔偿项目（如修车费）及金额，避免涉及“封口费”“不报警”等违法条款。
     
   • 保留证据：通过录音、录像或书面协议固定协商过程，防止后续反悔。
     
   • 及时履行协议：按约定支付赔偿，避免因拖延引发纠纷。
     但需注意：即使满足上述条件，酒驾行为仍需接受交警处罚，私了协议不能免除行政或刑事责任。

总结建议：酒驾私了本质上是试图通过非法律途径解决违法行为，风险极高。最稳妥的做法是立即报警，通过合法途径处理事故和赔偿。若已私了，需尽快补救并咨询专业律师，评估具体风险并制定应对方案。