您好，关于您提出的“双开后军龄和工龄都清零吗”的问题，我可以明确地告诉您，军龄并不会因为“双开”而清零，且在符合规定的情况下，军龄是会计入工龄的。

首先，我们来明确一下“军龄”和“工龄”的概念。军龄是指军人在部队服役的时间，而工龄则是指职工以工资收入为生活资料的全部或主要来源的工作时间。对于退役军人来说，他们的军龄在特定条件下是可以转化为工龄的。

根据《退役军人安置条例》第七十四条的规定，退役军人服现役年限是计算为工龄的，退役后与所在单位工作年限累计计算，享受国家和所在单位规定的与工龄有关的相应待遇。这意味着，无论您是否遭遇“双开”，只要您曾经服役过，您的军龄都是被认可的，并且在退役后参加工作时，可以与您的工作年限合并计算为工龄。

此外，市人力社保局也有相关的答复明确指出，转业、复员、退伍军人由国家分配到企业、事业或国家机关工作的，其军龄应与参加企业、事业或国家机关工作时间合并计算连续工龄。这进一步证明了军龄在符合规定的情况下是可以计入工龄的。

因此，即使您遭遇了“双开”，您的军龄也不会因此清零，且在您重新就业后，只要符合相关规定，您的军龄仍然可以与您的工作年限合并计算为工龄，从而享受相应的工龄待遇。

希望这个解答能够帮助到您，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。