老师打学生背是违法的。这一结论基于多项法律法规的明确规定，以下从不同角度为你详细分析：
一、法律依据与禁止性规定
《中华人民共和国未成年人保护法》：
- 第二十一条明确规定，学校、幼儿园、托儿所的教职员工应当尊重未成年人的人格尊严，不得对未成年人实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。老师打学生背，显然属于体罚行为，违反了这一规定。
- 第一百一十九条进一步规定，若学校、幼儿园等机构及其教职员工违反上述规定，将由相关部门责令改正；拒不改正或者情节严重的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
《中华人民共和国义务教育法》：
- 第二十九条指出，教师应当尊重学生的人格，不得歧视学生，不得对学生实施体罚、变相体罚或者其他侮辱人格尊严的行为。老师打学生背，同样违反了这一法律条款。
《中华人民共和国教师法》：
- 第三十七条规定，教师若体罚学生，经教育不改的，可由所在学校、其他教育机构或者教育行政部门给予行政处分或者解聘；情节严重，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
二、法律后果与责任承担
民事责任：
- 如果老师的体罚行为导致学生身体受伤或精神损害，家长有权要求学校和老师承担民事赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费等治疗和康复所需的合理费用，以及因精神损害而产生的赔偿。
行政责任：
- 根据违法情节的轻重，老师可能面临警告、记过、降低岗位等级或撤职、开除等行政处分。这些处分将直接影响老师的职业声誉和职业生涯。
刑事责任：
- 在极端情况下，如老师的体罚行为导致学生重伤或死亡，老师可能被追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这可能构成故意伤害罪等刑事罪名，需承担严厉的刑事处罚。
三、应对措施与建议
及时反映与投诉：
- 如果学生或家长发现老师有打学生的行为，应立即向学校领导或相关部门反映情况，要求学校进行调查处理。学校有责任保护学生的合法权益，对违规行为进行严肃处理。
寻求法律援助：
- 在必要时，可以寻求我的帮助，了解自身权益和法律途径。我可以为你提供专业的法律意见和帮助，通过法律手段来维护学生的合法权益。
加强教育与宣传：
- 学校应加强对教师的职业道德教育，明确禁止体罚和变相体罚行为，提高教师的法律意识和职业素养。同时，社会各界也应加强对保护学生权益的宣传力度，共同营造一个安全、和谐的校园环境。
综上所述，老师打学生背是违法的行为，不仅违反了职业道德和教育伦理，更触犯了国家的法律法规。我们应当坚决反对任何形式的体罚或暴力行为，共同保护学生的合法权益。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。