如果误吸食毒品后驾车，是否会被定罪需根据具体情况来判断，但存在被定罪的可能性。以下从不同角度进行分析：
毒品吸食行为的法律定性：
- 毒品吸食本身在我国是违法行为，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，吸食毒品会面临行政处罚，如拘留、罚款等。然而，单纯的吸食毒品行为并不直接构成刑事犯罪，除非涉及贩卖、运输、制造等更严重的毒品犯罪行为。
驾车行为的法律定性：
- 驾车行为本身需遵守《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规。如果驾车过程中存在违法行为，如超速、闯红灯等，将面临相应的行政处罚。
- 若驾车行为导致交通事故，且符合《中华人民共和国刑法》中关于交通肇事罪的规定，如造成死亡、重伤或重大财产损失，并负事故全部或主要责任，那么就可能构成交通肇事罪，面临刑事处罚。
误吸食毒品后驾车的特殊情况：
- 主观故意与过失的区分：如果行为人明知自己吸食了毒品而仍然驾车，且因吸食毒品导致判断力、反应力下降，从而引发交通事故，那么行为人可能因过失或故意（如果明知吸毒后驾车会危及公共安全而仍然为之）而构成犯罪。
- 毒品与事故的因果关系：要构成犯罪，还需证明吸食毒品与交通事故之间存在因果关系。即，需要证明事故是由于行为人吸食毒品后驾车导致的，而非其他原因。
- 法律条款的适用：如果行为人因吸食毒品后驾车导致严重后果，可能同时触犯《中华人民共和国刑法》中的危险驾驶罪和交通肇事罪。根据具体情节，法院将依法进行定罪量刑。
可能的法律后果：
- 如果行为人因误吸食毒品后驾车被认定为构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 同时，行为人还可能面临吊销机动车驾驶证、终身禁驾等行政处罚。
建议：
- 如果您或您身边的人误吸食了毒品，应立即停止驾车行为，并寻求医疗帮助以排除体内毒品。
- 如果已经因误吸食毒品后驾车被警方查处，应积极配合调查，如实陈述事实，并寻求专业律师的帮助以维护自身合法权益。
法律依据：
- 《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十二条：有下列行为之一的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处二千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款：…（三）吸食、注射毒品的；…
- 《中华人民共和国刑法》第一百三十三条：违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一：在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：…（二）醉酒驾驶机动车的；（此条款虽未直接提及吸食毒品，但吸食毒品后驾车同样可能危及公共安全，可参照此条款的精神进行理解和适用，具体需结合案件事实和法律规定由法院进行判定）…
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