在销售有毒有害食品罪的案件中，吊销营业执照的责任通常由市场监督管理部门负责。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据与部门职责：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，市场监督管理部门是负责食品安全监督管理的主要部门，有权对违反食品安全法律法规的行为进行处罚，包括吊销营业执照。
   • 当销售者被判定犯有销售有毒有害食品罪时，这通常意味着其已经严重违反了食品安全法律法规，市场监督管理部门有权根据违法情节的严重程度，决定是否吊销其营业执照。

2. 吊销营业执照的程序：

   • 市场监督管理部门在决定吊销营业执照前，通常会进行详细的调查取证，确认销售者的违法行为及其严重程度。
   • 如果确认销售者构成销售有毒有害食品罪，且情节严重，市场监督管理部门将依法作出吊销营业执照的处罚决定。
   • 吊销营业执照的决定通常会在官方网站或公告栏上公布，以确保公众知晓。

3. 后续影响与救济途径：

   • 吊销营业执照对销售者来说是一个严重的处罚，意味着其失去了继续从事相关经营活动的资格。
   • 如果销售者对吊销营业执照的决定不服，可以在法定期限内依法申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 实际案例与操作：

   • 在实际操作中，市场监督管理部门会根据具体案件情况，结合相关法律法规和政策，对销售有毒有害食品的行为进行严厉打击。
   • 例如，如果销售者明知食品有毒有害仍进行销售，且造成了严重后果，市场监督管理部门很可能会吊销其营业执照，并依法追究其刑事责任。

建议：

• 对于销售者来说，务必严格遵守食品安全法律法规，确保所销售的食品符合安全标准，以避免触犯法律并遭受严厉处罚。
• 如果销售者不幸涉及销售有毒有害食品罪的案件，应积极配合市场监督管理部门的调查取证工作，并在必要时寻求专业法律帮助，以维护自己的合法权益。

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