结论概述：针对“硫磺价格年内涨幅约8成，市场监管部门是否应介入调控”的问题，需结合市场调控的法律依据、市场监管部门的职责以及价格异常波动的处理机制来综合分析。从现有法律框架和市场调控实践来看，市场监管部门在特定条件下有权介入调控，但需严格遵循法定程序和条件。以下结合新闻背景，从多个维度进行详细分析。
一、市场调控的法律依据
《价格法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国价格法》第十四条，经营者不得有相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；不得有捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨等不正当价格行为。
- 若硫磺价格的上涨被认定为经营者之间的串通或哄抬行为，市场监管部门有权依据《价格法》进行干预，包括责令改正、没收违法所得、罚款等措施。
《市场监管总局关于查处哄抬价格违法行为的指导意见》：
- 该指导意见明确了哄抬价格违法行为的认定标准，包括成本没有明显变化时大幅提高商品价格、囤积居奇导致商品供不应求而价格上涨等情形。
- 若硫磺价格的上涨符合这些情形，市场监管部门可依法进行查处。
二、市场监管部门的职责与介入条件
职责范围：
- 市场监管部门负责维护市场秩序，保护消费者和经营者的合法权益，对价格违法行为进行查处。
- 在硫磺价格异常波动的情况下，市场监管部门需密切关注市场动态，评估价格波动对市场秩序和消费者利益的影响。
介入条件：
- 市场监管部门通常不会直接干预市场价格的形成，除非价格波动异常且可能损害市场秩序或消费者利益。
- 在硫磺价格年内涨幅约8成的情况下，若市场监管部门认为该涨幅已构成价格异常波动，且可能引发市场秩序混乱或损害消费者利益，则有权介入调控。
三、价格异常波动的处理机制
监测与预警：
- 市场监管部门应建立价格监测和预警机制，及时发现价格异常波动情况。
- 对于硫磺等重要商品，市场监管部门应加强监测力度，确保价格信息的及时、准确传递。
调查与认定：
- 若发现价格异常波动，市场监管部门应立即展开调查，核实价格波动的原因和影响。
- 根据调查结果，市场监管部门需认定价格波动是否构成违法行为，并据此决定是否采取调控措施。
调控措施：
- 若认定价格波动构成违法行为，市场监管部门可依法采取责令改正、没收违法所得、罚款等措施。
- 在极端情况下，市场监管部门还可建议政府采取临时价格干预措施，如限定差价率或利润率、规定限价、实行提价申报制度和调价备案制度等。
四、结合新闻背景的分析
- 新闻背景中提到，硫磺价格年内涨幅约8成，下游钛白粉、磷肥企业纷纷采取措施控成本。这表明硫磺价格的上涨已对下游企业产生了显著影响，可能引发市场秩序的混乱或损害消费者利益。
- 在此情况下，市场监管部门应密切关注硫磺价格动态，评估价格波动对市场秩序和消费者利益的影响。若认为有必要，可依法介入调控，以维护市场秩序和保护消费者利益。
五、对公众的启示
- 企业角度：企业应遵守价格法律法规，不得进行串通涨价、哄抬价格等不正当价格行为。同时，应加强成本控制和风险管理，以应对原材料价格波动带来的挑战。
- 消费者角度：消费者应关注市场价格动态，理性消费。在价格异常波动的情况下，可向市场监管部门反映情况或寻求帮助。
- 市场监管部门角度：市场监管部门应加强价格监测和预警机制建设，及时发现和处理价格违法行为。同时，应加强与相关部门的沟通协调，共同维护市场秩序和保护消费者利益。
综上所述，市场监管部门在硫磺价格年内涨幅约8成的情况下，若认为该涨幅已构成价格异常波动且可能损害市场秩序或消费者利益，则有权依法介入调控。