在农村自家承包地上建大棚是否合法，主要取决于土地性质、大棚用途以及是否办理了相关审批手续。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地性质与大棚建设的合法性

   • 非基本农田：对于非基本农田的承包地，农民有权进行农业生产活动，包括搭建用于农业种植、养殖等的大棚。只要大棚的建设和使用不改变土地的农业性质，即视为合法利用。但需注意，即使是非基本农田，若大棚规模较大或涉及特殊类型的设施农业建设，也可能需要按照当地规定进行审批。
   • 基本农田：基本农田受到特殊保护，原则上不得擅自改变其用途。在基本农田上搭建大棚，尤其是永久性建筑结构的大棚，通常是违法的，除非符合特定的农业设施建设要求并经过严格审批。

2. 大棚用途与合法性

   • 农业生产用途：大棚应主要用于提高农业生产效率和产量，如种植蔬菜、水果、花卉等农作物，或建设温室用于培育种苗等。这种用途符合农用地使用的本质要求，属于合法利用。
   • 非农业生产用途：如果大棚被用于非农业生产活动，如居住、仓储、商业经营等，则构成违法用地。根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，未经批准擅自改变土地用途是违法的，相关部门有权责令限期拆除，并可能处以罚款。

3. 审批与备案手续的重要性

   • 无需审批或简单备案：对于普通的、规模较小且符合农业生产规范的大棚建设，许多地区不需要复杂的审批程序。农民可能只需向村委会或相关农业部门进行简单的备案，告知大棚的位置、面积、用途等信息。
   • 需要审批的情况：若大棚规模较大、涉及特殊类型的设施农业建设，或者位于需要特别保护的区域（如生态保护区），则可能需要按照当地规定进行审批。未经审批擅自建设，可能面临被认定为违法建筑的风险。

4. 耕地耕作层的保护

   • 在搭建大棚过程中，应确保不对耕地的耕作层造成严重破坏。采用相对轻便、可移动的大棚结构，避免进行大规模的深挖、填埋、硬化等破坏耕地质量的行为。保证日后拆除大棚后土地仍能正常进行农业生产。

法律建议：

• 在计划建设大棚之前，务必了解当地的具体规定和政策要求，明确土地性质和审批流程。
• 确保大棚的建设和使用符合法律法规和政策要求，避免不必要的法律风险和经济损失。
• 如果对土地性质或审批流程有疑问，建议咨询当地乡镇政府或县级土地管理部门，以获取准确的信息和指导。

可能后果：

• 如果未经批准擅自建设大棚，且大棚用途不符合农业生产要求或改变了土地性质，可能面临被责令拆除、恢复原状、罚款等行政处罚。
• 情节严重的，还可能构成刑事犯罪，如非法占用农用地罪等。

总结：在农村自家承包地上建大棚的合法性需综合考虑土地性质、大棚用途及审批手续等多个因素。只有确保所有条件都符合法律规定，才能确保建设行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。