结论：并非所有的企业都可以用知识产权代替注册资金实缴，这一行为是否违法取决于多种因素，包括企业的类型、知识产权的评估价值以及相关法律法规的适用等。
详细分析：
企业类型与注册资本实缴要求：
- 对于一般的有限责任公司，根据《公司法》的相关规定，股东可以选择以货币、实物、知识产权、土地使用权等可以用货币估价并可以依法转让的非货币财产作价出资。这意味着，在符合条件的情况下，知识产权是可以作为注册资本的一部分进行实缴的。
- 然而，对于某些特定类型的企业，如金融机构、保险公司等，可能存在更为严格的注册资本实缴要求，这些要求可能限制或禁止使用知识产权等非货币财产进行实缴。
知识产权的评估价值：
- 即使企业类型允许使用知识产权进行注册资本实缴，也需要对知识产权进行准确的评估。评估价值应当真实反映知识产权的市场价值，且需要得到相关评估机构的认可。
- 如果知识产权的评估价值不实或存在争议，可能导致注册资本实缴的无效或引发法律纠纷。
相关法律法规的适用：
- 除了《公司法》外，还可能涉及其他相关法律法规，如《知识产权法》、《资产评估法》等。这些法律法规对知识产权的评估、转让和使用等方面都有具体规定。
- 企业在进行注册资本实缴时，需要确保符合所有相关法律法规的要求，否则可能面临法律责任。
法律建议：
- 谨慎评估知识产权价值：企业在进行注册资本实缴前，应委托专业的评估机构对知识产权进行准确评估，确保评估价值的真实性和合理性。
- 了解并遵守相关法律法规：企业应详细了解并遵守《公司法》以及其他相关法律法规中关于注册资本实缴和知识产权使用的规定，避免违法行为的发生。
- 咨询专业律师：由于涉及复杂的法律问题和评估程序，建议企业在进行注册资本实缴前咨询专业律师，以确保操作的合法性和有效性。
可能后果：
- 如果企业未经评估或评估不实即使用知识产权进行注册资本实缴，可能面临工商行政管理部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
- 如果因此引发法律纠纷，企业可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任（如构成虚假出资罪等）。
综上所述，企业是否可以用知识产权代替注册资金实缴并非一个简单的问题，而是需要根据企业的类型、知识产权的评估价值以及相关法律法规的适用等多种因素进行综合考虑。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。