结论前置：被人打耳光后对方不赔偿，您可以通过固定证据、报警处理、协商赔偿以及法律途径索赔等方式来维护自己的合法权益。
详细分析：
固定证据：
- 现场证据：保留现场照片、视频等，这些能够证明事件发生的地点、时间以及状况。如果现场有监控摄像头，应尽快联系相关管理方保存录像，以便后续作为证据使用。
- 伤情证据：立即前往医院进行检查，并详细记录受伤情况。保存好病历、诊断证明、检查报告等医疗资料，这些将是后续索赔的重要依据。
报警处理：
- 向当地公安机关报案，详细描述事件经过，并配合警方的调查。警方的调查材料和处理结果对于后续赔偿事宜至关重要，它们能够作为官方记录，证明事件的真实性和对方的过错。
- 根据警方指引进行伤情鉴定。如果伤情构成轻伤或以上，对方可能涉嫌刑事犯罪，您可以要求追究其刑事责任。
确定赔偿项目及数额：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，若造成人身损害，您可以要求赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 医疗费：包括治疗费、药品费等，依据医疗机构出具的收款凭证确定。
- 误工费：根据误工时间和收入状况计算。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，可以参照相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定。如果护理人员有收入，参照误工费的规定计算；如果护理人员没有收入或者雇佣护工，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
- 交通费：按实际发生的交通费用计算，需要保留好相关票据。
- 营养费（如适用）：根据受害人伤残情况和医疗机构意见确定，一般会有一个合理的期限和标准。
- 住院伙食补助费（如适用）：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
- 精神损害抚慰金：若造成严重精神损害，您可以要求赔偿。具体数额由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素酌情确定。
协商赔偿：
- 在固定证据和确定赔偿项目数额后，您可以尝试与打人者进行协商。可以自行沟通，也可以在警方或第三方调解机构的主持下进行。
- 达成一致后，应签订书面赔偿协议，明确赔偿项目、数额、支付方式以及违约责任等细节，以避免后续纠纷。
法律途径索赔：
- 如果协商不成，或者伤势较重，您可以向人民法院提起民事诉讼。在提起诉讼时，需要提交起诉状，详细陈述事件经过、诉讼请求以及事实和理由，并附上相关证据。
- 法院将依法审理案件，并作出判决。如果对方不履行判决，您可以申请强制执行，通过法律手段强制对方履行赔偿义务。
法律依据与注意事项：
- 法律依据：除了上述提到的《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条外，还有《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条关于殴打他人的法律责任规定，以及《中华人民共和国刑法》第二百三十四条关于故意伤害罪的刑事责任规定。
- 注意事项：在处理此类事件时，务必保留好所有相关证据；依法维权，避免采取过激行为；尊重法律程序，按照规定操作。
特殊情况说明：
- 如果对方拒绝赔偿且态度恶劣，您可以在报警时明确要求警方追究其行政责任或刑事责任（视伤情而定），这有助于在后续赔偿谈判中增加筹码。
- 如果您对赔偿数额有争议，或者对方提出不合理的赔偿要求，您可以寻求专业法律帮助，通过法律途径解决争议。
综上所述，被人打耳光后对方不赔偿，您可以通过固定证据、报警处理、协商赔偿以及法律途径索赔等方式来维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。