离职时向老板要工资，建议采取以下方式沟通，既能维护自身权益，也能保持职场关系的和谐：

1. 提前准备，明确依据
   在离职前，先核对劳动合同、公司规章制度或当地劳动法中关于工资结算的规定（如离职当天结清、次月发薪日支付等）。若公司存在拖欠工资、克扣绩效等行为，需提前收集证据（如工资条、考勤记录、工作成果证明等），确保沟通时有理有据。

2. 选择合适时机与方式

   • 时机：建议在办理离职手续时（如交接工作完成后）提出，避免在情绪激动或公开场合讨论。
     
   • 方式：优先选择面对面沟通，语气平和但坚定；若不便当面谈，可通过邮件或书面形式留存记录，明确要求支付工资的时间节点（如“根据《劳动合同》第X条，请于X年X月X日前结清工资”）。

3. 沟通话术参考

   • 礼貌开场：“老板，感谢这段时间的指导。关于离职后的工资结算，想和您确认一下具体安排。”
     
   • 明确诉求：“根据合同约定，我的工资应结算至X月X日，请问何时可以发放？”
     
   • 应对拖延：若老板以“财务流程”“资金紧张”等理由拖延，可补充：“我理解公司流程，但根据《劳动法》第50条，工资应当以货币形式按月支付。能否请您书面确认支付时间？这样我也方便安排后续事宜。”

4. 保留证据，防范风险
   若沟通无果，需通过法律途径解决时，以下证据至关重要：

   • 劳动合同、工资条、银行流水（证明劳动关系及工资标准）；
     
   • 离职证明、工作交接单（证明已履行离职手续）；
     
   • 沟通记录（邮件、微信、录音等，证明曾主张权利）。

5. 法律救济途径
   若公司仍拒付工资，可向当地劳动监察大队投诉（时效2年内），或申请劳动仲裁（需提交仲裁申请书、证据材料）。仲裁裁决后，公司不履行的可申请法院强制执行。

关键提醒：离职时保持专业态度，避免因情绪化言行影响工资结算。若公司存在恶意拖欠，及时通过法律手段维权是合法且有效的解决方式。如有具体细节需要进一步分析，可直接向我咨询。