法医辞职后是否还能继续当法医，这个问题主要涉及到法医的职业资格和从业许可。以下是我为您提供的详细解答：
首先，法医作为一种专业技术人员，其职业资格和职称评定是受到相关法律法规和政策规范的。根据人力资源社会保障部、司法部联合印发的《关于深化公共法律服务专业人员职称制度改革的指导意见》，法医类司法鉴定人的职称名称为法医师、主检法医师、副主任法医师、主任法医师，这表明法医的职业资格和职称评定是有明确体系的。
其次，关于法医的从业许可，通常需要通过司法鉴定机构的登记和管理来实现。以宜昌市夷陵医院法医司法鉴定所为例，该机构需要向司法行政机关提出延续《司法鉴定许可证》的申请，并经过审查符合法定条件后，才能获得延续的行政许可。这表明，法医的从业活动是需要得到官方认可和许可的。
现在，针对您的问题“法医辞职后还能当法医吗”，我的理解是：
职业资格保留：法医辞职后，其已经获得的法医职称和职业资格并不会因为辞职而自动失效。只要这些资格在有效期内，且符合相关法律法规和政策要求，法医仍然具备从事法医工作的基本条件。
从业许可重新申请：然而，要实际从事法医工作，法医还需要获得相应的从业许可。这通常意味着需要向司法行政机关或相关机构提出申请，并经过审查符合法定条件后，才能获得从事法医工作的许可。辞职后，如果法医希望继续从事法医工作，就需要重新申请并获得这一许可。
持续教育和培训：此外，法医作为一种高度专业化的职业，需要不断更新知识和技能以适应行业发展的需求。因此，即使法医已经获得了职业资格和从业许可，也需要持续参加相关的教育和培训活动，以保持其专业水平和竞争力。
综上所述，法医辞职后仍然有可能继续当法医，但需要满足一定的条件，包括保留有效的职业资格、重新申请并获得从业许可，以及持续参加相关的教育和培训活动。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。