结论：倒车撞了别人的车，即使几天没人找，也并不意味着就安全无责了。是否承担责任，主要取决于事故发生时的具体情况以及后续的处理方式。
分析角度一：事故责任认定
事故发生时的责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故的责任认定主要依据事故发生时各方的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度。倒车时撞了别人的车，通常情况下，倒车方需要承担主要或全部责任，因为倒车时应当确保安全，注意观察周围环境，避免碰撞。
责任认定的程序：即使事故发生后几天没人找，也不代表责任就自动消失了。如果对方后来发现了车辆受损并报警，交警部门仍然会介入调查，并根据现场情况、监控录像、证人证言等证据来认定责任。
分析角度二：后续处理建议
主动联系对方：如果意识到自己倒车时可能撞了别人的车，即使当时没人发现，也应该主动尝试联系对方车主，说明情况并协商赔偿事宜。这不仅是道德上的责任，也是法律上的义务，有助于避免后续的法律纠纷。
保留证据：在联系对方之前或之后，都应该保留好事故现场的照片、视频等证据，以及自己的行车记录仪数据（如果有的话）。这些证据在后续的责任认定和赔偿协商中可能会起到关键作用。
报警处理：如果无法联系到对方车主，或者对方车主对赔偿事宜有争议，应该及时报警处理。交警部门会介入调查，并出具事故责任认定书，为后续的赔偿提供依据。
分析角度三：可能的法律后果
如果承担责任：如果最终被认定需要承担事故责任，那么就需要根据对方的损失情况进行赔偿。赔偿范围可能包括车辆维修费用、误工费、交通费等。
如果不承担责任：如果经过调查，被认定不需要承担事故责任，那么就不需要承担赔偿责任。但是，这种情况相对较少，因为倒车时撞了别人的车，通常都会被认为存在一定的过错。
特殊情况说明：
对方未及时发现：如果对方车主在事故发生后很长时间才发现车辆受损，并且无法证明是倒车时撞的，那么可能会增加责任认定的难度。但是，这并不意味着倒车方就可以完全免责，因为如果存在监控录像等证据，仍然有可能被认定需要承担责任。
逃逸行为：如果倒车方在事故发生后选择逃逸，那么无论事故责任如何认定，逃逸方都需要承担全部责任，并且还可能面临更严重的法律后果，如吊销驾驶证、罚款甚至拘留等。
总结与建议：
倒车撞了别人的车，即使几天没人找，也不意味着就安全无责了。建议主动联系对方车主说明情况并协商赔偿事宜，同时保留好相关证据。如果无法联系到对方车主或者对方车主对赔偿事宜有争议，应该及时报警处理。在任何情况下，都不要选择逃逸，因为逃逸只会让事情变得更加复杂和严重。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。