结论：开车没注意到蹭到人走了，在一般情况下可能构成交通肇事逃逸，但具体是否构成需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、交通肇事逃逸的认定标准
根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关司法解释，交通肇事逃逸是指发生交通事故后，为逃避法律追究而逃跑的行为。这里的关键在于“明知发生交通事故”和“为逃避法律追究而逃跑”。
明知发生交通事故：这是构成逃逸的主观要件。如果驾驶员确实没有注意到蹭到了人，即主观上并不明知发生了交通事故，那么从严格意义上讲，并不构成逃逸。但在实际操作中，这种“不知情”的情况往往难以证明，且驾驶员有义务在行驶过程中保持高度警惕，注意观察周围环境，确保行车安全。
为逃避法律追究而逃跑：这是构成逃逸的客观要件。即使驾驶员最初并不明知发生了交通事故，但如果其在事后得知情况后，仍然选择逃避责任，不报警、不救助伤者、不保护现场等，那么这种行为就可能被认定为逃逸。
二、可能面临的法律后果
行政处罚：如果构成交通肇事逃逸，即使未造成严重后果，驾驶员也可能面临吊销机动车驾驶证、罚款等行政处罚。
刑事责任：如果逃逸行为导致事故后果扩大，如伤者因未得到及时救助而死亡或重伤，那么驾驶员可能构成交通肇事罪，面临刑事追究。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，交通肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
三、建议与措施
立即停车并报警：如果驾驶员在行驶过程中怀疑自己可能蹭到了人或发生了其他交通事故，应立即停车并报警。这是避免被认定为逃逸的最有效方法。
保护现场并救助伤者：在等待警方到来的过程中，驾驶员应保护好事故现场，避免破坏证据。同时，如果伤者需要救助，驾驶员应积极提供帮助，如拨打急救电话等。
配合警方调查：在警方到达现场后，驾驶员应如实陈述事故经过，配合警方进行调查。这是证明自己无罪或减轻责任的关键。
总结与进一步思考：开车没注意到蹭到人走了，是否构成逃逸需结合具体情况判断。但无论如何，驾驶员都应保持高度警惕，注意观察周围环境，确保行车安全。如果发生事故，应立即停车并报警，保护现场并救助伤者，配合警方调查。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。