关于外围商铺门口酒瓶丢失，物业是否有责任的问题，这主要取决于物业是否尽到了其应尽的管理义务，具体分析如下：

1. 物业的基本管理义务：

   • 物业作为小区或商业区域的管理者，通常负有维护公共区域秩序、保障业主及租户财产安全的义务。这包括但不限于对公共区域的巡逻、监控设施的维护以及及时响应业主或租户的求助等。

2. 酒瓶丢失的具体情况分析：

   • 如果酒瓶是放置在商铺门口的公共区域，且物业未尽到合理的巡逻或监控义务，导致酒瓶被偷：在这种情况下，物业可能因未尽到管理义务而需要承担一定的责任。但具体责任的大小，还需根据物业的过错程度、酒瓶的价值以及是否因此给商铺造成其他损失等因素来综合判断。
   • 如果酒瓶是放置在商铺的私有区域内，或者物业已经尽到了合理的巡逻和监控义务，但酒瓶仍然被偷：在这种情况下，物业通常不需要承担责任。因为物业的管理义务主要限于公共区域，且已经尽到了其应尽的管理职责。

3. 物业责任的法律依据：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。如果物业未按照合同约定履行其管理义务，导致业主或租户的财产受到损失，物业可能需要承担相应的赔偿责任。但具体责任还需根据合同条款以及实际情况来判断。

4. 建议与行动：

   • 收集证据：如果商铺认为物业未尽到管理义务，导致酒瓶被偷，首先应当收集相关证据，如监控录像、巡逻记录等，以证明物业的过错。
   • 与物业协商：在收集到足够证据后，商铺可以与物业进行协商，要求物业承担相应的赔偿责任。
   • 寻求法律途径：如果协商无果，商铺可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼或向相关部门投诉等。

总结来说，物业是否对商铺门口酒瓶的丢失承担责任，取决于物业是否尽到了其应尽的管理义务。如果物业未尽到义务，且商铺能够提供足够证据证明物业的过错，那么物业可能需要承担相应的赔偿责任。 在处理此类纠纷时，建议商铺先与物业进行协商，并收集相关证据以支持自己的主张。如有需要，也可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。