社团组织外出活动时，参加活动人员签订的安全协议在符合法定条件的情况下是具有法律效力的。以下从几个方面为你详细分析：

一、安全协议的法律效力基础

安全协议，本质上属于合同的一种。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。这意味着，只要安全协议是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议就是有效的，对签订协议的各方都具有法律约束力。

二、安全协议有效的具体条件

1. 双方真实意思表示：协议必须是双方自愿签订的，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方是在被欺诈或胁迫的情况下签订的协议，那么该协议可能被认定为无效或可撤销。

2. 内容合法合规：协议的内容不能违反法律、行政法规的强制性规定，也不能违背公序良俗。例如，协议中不能约定免除组织者因故意或重大过失造成参加者人身伤害的责任，这样的条款是无效的。

3. 形式要件：虽然大多数合同并不要求必须采用书面形式，但为了证明合同的存在和内容，以及在发生纠纷时提供证据，建议安全协议采用书面形式签订。

三、安全协议可能涉及的无效情形

1. 免责条款无效：如果安全协议中包含免除组织者因故意或重大过失造成参加者人身伤害责任的条款，那么这些条款是无效的。因为根据法律规定，造成对方人身伤害的免责条款是无效的。

2. 违反法律强制性规定：如果协议的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，那么整个协议或相关条款可能被认定为无效。

四、实际建议

1. 明确协议内容：在签订安全协议时，应明确双方的权利和义务，包括活动的安全要求、参加者的行为规范、组织者的安全保障责任等。

2. 咨询专业人士：由于法律问题的复杂性，建议在签订安全协议前咨询专业律师的意见，以确保协议的合法性和有效性。

3. 保留证据：在签订和履行安全协议的过程中，应保留好相关证据，如协议文本、活动照片、视频等，以便在发生纠纷时提供证明。

如果你在签订或履行安全协议过程中遇到任何法律问题，或者需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律服务。