针对“有牲畜欠钱不还怎么办”这一问题，首先需要明确的是，牲畜本身无法成为法律上的债务人，因此这个问题可能是在描述一种特殊情境，比如有人以牲畜作为抵押物或担保物来借款，但到期未还；或者是有人因饲养、买卖牲畜等交易行为产生债务，但债务人拒绝履行还款义务。以下我将从这两种常见情境出发，给出相应的法律建议：
情境一：以牲畜作为抵押物或担保物的借款纠纷
确认抵押或担保的有效性：
- 首先，需要确认借款时是否签订了书面的抵押或担保合同，合同中是否明确约定了牲畜作为抵押物或担保物，以及相关的权利义务。
- 如果合同有效，且牲畜已经依法办理了抵押登记（如需要），则债权人（即出借人）有权在债务人不履行还款义务时，依法处置抵押物（牲畜）以优先受偿。
采取法律措施：
- 如果债务人拒绝还款，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务，并确认对抵押物的优先受偿权。
- 在诉讼过程中，如果债务人仍然拒绝履行，法院可以依法对抵押物进行拍卖或变卖，所得价款用于偿还债务。
情境二：因饲养、买卖牲畜等交易行为产生的债务纠纷
收集证据：
- 债权人需要收集能够证明债务存在的证据，如买卖合同、饲养协议、欠条、转账记录、聊天记录等。
- 这些证据应能够清晰地证明债务的发生、金额、还款期限等关键信息。
协商与调解：
- 在提起诉讼之前，债权人可以尝试与债务人进行协商，寻求和解或分期还款等解决方案。
- 如果协商无果，债权人还可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，进行调解。
提起诉讼：
- 如果协商和调解均无法解决问题，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
- 在诉讼过程中，债权人需要提交上述收集的证据，以证明债务的存在和债务人的违约行为。
- 法院将依法审理案件，并作出判决。如果债务人仍然拒绝履行判决，债权人可以申请法院强制执行。
通用建议
- 及时行动：无论哪种情境，债权人都应及时采取行动，避免超过诉讼时效期间（一般为三年），导致丧失胜诉权。
- 咨询专业律师：在处理此类纠纷时，债权人可以咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。作为闵亚超律师，我擅长处理经济纠纷和刑事辩护领域的问题，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。
- 保留相关证据：在整个过程中，债权人应妥善保留所有与债务相关的证据，以备不时之需。
总之，面对“有牲畜欠钱不还”的问题，债权人应首先明确债务的性质和背景，然后收集相关证据，尝试协商与调解，最后必要时提起诉讼以维护自己的合法权益。