结论前置：十年欠条中间还过钱，仍然可以起诉，但能否胜诉取决于诉讼时效是否中断或中止以及证据是否充分等因素。
一、起诉的基本权利
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，只要符合起诉条件，法院就会受理案件。这些条件包括：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；以及案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。因此，即便欠条已存在十年，债权人依然有权向法院提起诉讼。
二、诉讼时效的规定与影响
普通诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，普通诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利被侵害之日起算。对于约定还款期限的欠条，诉讼时效应从还款期限届满之日起算三年内；未约定还款期限的欠条，债权人可随时要求债务人还款，并给予合理宽限期，诉讼时效从宽限期届满之日起算三年内。
最长保护期限：
- 自权利受损之日起超过二十年的，人民法院不予保护，除非有特殊情况可申请延长。
诉讼时效的中断：
- 如果在十年期间内，债权人曾向债务人催讨欠款，或者债务人曾承诺还款等，这些行为都会导致诉讼时效中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。因此，如果中间还过钱或者有催讨记录，很可能诉讼时效已经中断并重新计算。
诉讼时效的中止：
- 在诉讼时效期间的最后六个月内，如因不可抗力等障碍不能行使请求权的，诉讼时效会中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。不过，这种情况在十年欠条的案例中相对较少见。
三、起诉的后果与风险
- 胜诉可能性：即使欠条已过十年，债权人仍有权起诉。但若对方提出诉讼时效抗辩，且法院认定诉讼时效已届满（且不存在中断或中止情形），债权人可能败诉。不过，如果中间还过钱或者有催讨记录导致诉讼时效中断，那么胜诉的可能性会大大增加。
- 证据收集：为了支持自己的主张，债权人需要收集充分的证据，如欠条原件、转账记录、聊天记录、催讨记录等，以证明债权债务关系及欠款金额。
四、应对策略与建议
- 梳理证据：仔细梳理是否存在影响诉讼时效的情况，如催讨记录、还款记录等，并尽可能收集相关证据。
- 评估诉讼时效：根据中间是否还过钱或者有催讨记录等情况，评估诉讼时效是否中断或中止，以及当前是否仍处于诉讼时效期内。
- 及时起诉：如果认为诉讼时效未届满或者存在中断、中止情形，建议及时向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
- 考虑协商：在起诉前，也可以尝试与债务人协商解决，达成新的还款协议或确认债务，这有助于重新起算诉讼时效或者避免诉讼。
举例说明：假设十年前，甲借给乙10万元，并出具了欠条。在接下来的几年里，乙陆续还了部分款项，或者甲多次向乙催讨欠款并留下了记录。那么，在这种情况下，诉讼时效很可能已经因为乙的还款行为或者甲的催讨行为而中断并重新计算。因此，即使欠条已经存在十年，甲仍然有权向法院提起诉讼，并有可能获得法院的支持。
综上所述，十年欠条中间还过钱仍然可以起诉，但能否胜诉需综合考虑诉讼时效、证据情况及是否存在中断或中止等因素。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。