结论：故意租房让老人死在那里，是否需要承担责任，取决于具体的情况和死因。以下从多个角度进行分析：
一、无需承担法律责任的情形
自然死亡或因病死亡：
- 如果老人因自然衰老或自身疾病在出租房内正常死亡，且租客没有故意或过失行为导致老人死亡，那么租客通常无需承担法律责任。但出于道义和合同精神，租客应及时通知房东和老人家属。
意外事件导致死亡且无过错：
- 若老人因意外事件（如意外摔倒、突发疾病等）死亡，且租客在事件过程中不存在过错，比如没有忽视老人的病情或未提供必要的救助，那么租客一般无需承担法律责任。但需配合相关部门进行调查，以明确事故原因。
二、可能需要承担法律责任的情形
租客存在故意或过失行为：
- 如果租客故意制造条件或放任老人处于危险环境，导致老人死亡，比如故意不提供食物、水源或医疗救助，那么租客可能构成故意杀人罪或过失致人死亡罪，需承担刑事责任。
- 同时，租客还需对老人家属进行民事赔偿，包括丧葬费、死亡赔偿金等。
违反租赁合同约定：
- 如果租赁合同中明确规定了租客应尽的义务，如照顾老人、提供必要的生活条件等，而租客违反这些约定导致老人死亡，那么租客需承担违约责任，并可能面临民事赔偿。
老人在房内从事违法行为导致死亡：
- 虽然这种情况较为罕见，但如果老人在出租房内从事违法活动（如制毒、藏毒等）导致死亡，且租客明知或应知而未制止，那么租客可能因共犯或包庇等罪名承担法律责任。
三、特殊情况考虑
- 房东的责任：如果老人的死亡与房东提供的房屋设施存在安全隐患有关，比如房屋结构不安全、电器老化等，那么房东也可能需承担一定的法律责任。
- 第三方责任：如果老人的死亡是由第三方造成的，比如邻居的故意伤害或过失行为，那么第三方需承担相应的法律责任。
四、建议与措施
- 及时报警并配合调查：在老人死亡后，租客应立即报警并配合相关部门进行调查，以明确事故原因和责任归属。
- 保留证据：租客应保留与老人死亡相关的所有证据，如医疗记录、租赁合同、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
- 咨询专业律师：在面临此类复杂情况时，租客应咨询专业律师以获取法律建议和指导，确保自己的权益得到保护。不过，作为代雨庭律师，你可以直接向我咨询相关法律问题，我会为你提供专业的解答。
总结：故意租房让老人死在那里是否需要承担责任，取决于具体的情况和死因。租客应遵守租赁合同约定，尽到合理的照顾义务，并在老人死亡后及时报警并配合调查。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。