关于您提出的“一杯啤酒2小时后能查出酒驾吗”的问题，这并非一个可以简单给出肯定或否定答案的问题，因为它受到多种因素的影响。以下是我为您详细分析的内容：
首先，我们需要明确酒驾的判定标准。根据相关法律法规，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml时，即构成酒驾。这一标准是我们判断是否酒驾的法律依据。
接下来，我们分析影响酒驾检测的因素：
酒精代谢能力：每个人的酒精代谢速度都是不同的，这受到遗传、年龄、性别、身体状况等多种因素的影响。例如，肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活性较低的人，酒精代谢速度就会相对较慢。
饮用方式及酒精度数：如果您短时间内快速饮用了啤酒，或者饮用的啤酒酒精度数较高，那么血液中的酒精含量就会迅速上升。不同品牌、种类的啤酒酒精含量和容量各不相同，这也是影响检测结果的重要因素。
身体状态：身体状态不佳时，如疲劳、生病等，会影响肝脏等器官的功能，从而导致酒精代谢速度减慢。
饮水与运动：饮酒后大量饮水可以促进尿液排出，加快酒精排出体外的速度。而适度运动则可以加快血液循环和新陈代谢，有助于酒精的分解和排出。但这些因素只能在一定程度上影响酒精代谢速度，并不能完全消除酒精对驾驶能力的影响。
检测设备与时间：使用高精度的检测仪器更容易检测出酒精含量。而且，饮酒后仅过两小时进行检测，仍有可能被测出血液中的酒精含量，尤其是当您的酒精代谢能力较慢或者饮用了高酒精度数的啤酒时。
鉴于以上因素，我们无法一概而论地确定一杯啤酒2小时后是否能查出酒驾。但无论如何，只要血液中的酒精含量超过了法律规定的标准，即构成酒驾，将面临严重的法律后果。
因此，我建议您在饮酒后不要驾驶机动车。为了保护自己和他人的安全，避免不必要的法律风险，您可以选择其他安全的交通方式，如打车、坐公交等。如果您不确定自己是否已经可以安全驾驶，最好等待足够的时间让身体充分代谢掉酒精后再驾驶。
总之，酒后驾车是极其危险且违法的行为。我们应该始终牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，共同维护道路交通安全。