在直行和左转道上掉头是否违法以及是否会被拍摄，取决于具体的交通标志、标线以及监控设备的设置情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 违法性分析：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第四十九条，机动车在有禁止掉头或者禁止左转弯标志、标线的地点以及在铁路道口、人行横道、桥梁、急弯、陡坡、隧道或者容易发生危险的路段，不得掉头。若直行和左转道上明确设置了禁止掉头的标志或标线，那么在此道上掉头则构成违法行为。
   • 若直行和左转道上没有禁止掉头的标志或标线，且掉头行为不妨碍正常行驶的其他车辆和行人的通行，那么在此道上掉头通常不被视为违法。但需注意，即使没有禁止标志，驾驶员也应确保掉头行为不会引发交通拥堵或事故。

2. 被抓拍的可能性分析：

   • 监控设备完备且正常运行：若路口安装了高清电子监控摄像头，并且该摄像头具备抓拍违规掉头功能且处于正常运行状态，车辆在禁止掉头（或未明确允许但实际违法）的直行和左转道上掉头时，很可能会被抓拍记录。相关部门将依据抓拍的图像或视频资料，认定车辆的违规行为，并按规定进行处罚。
   • 监控设备故障或未覆盖：若路口的监控摄像头出现故障、正在维修，或者该区域存在监控盲区，那么车辆掉头的行为就可能不会被电子监控记录。但需注意，即使没有电子监控，现场执勤的交警也可能发现并纠正此类违规行为。
   • 特殊时段或偶然情况：在深夜等交通流量极小的时段，部分路口的监控设备可能会因节能等原因降低拍摄频率，或者交警的现场执法力量减少，此时车辆掉头可能不会被及时发现和记录。但这并不意味着可以随意违法，因为一旦被发现，仍将面临处罚。

3. 法律后果与建议：

   • 一旦在直行和左转道上违法掉头被抓拍或现场查处，车主通常会面临罚款和扣分的处罚。具体处罚标准因地区而异，一般罚款范围为100-200元，扣分约为2-3分（若构成闯红灯等更严重违法行为，则处罚更重）。
   • 为避免不必要的法律后果，建议驾驶员在行驶过程中严格遵守交通规则，密切关注道路标志和标线的指示。在不确定是否可以掉头的情况下，应咨询当地交通管理部门或查看相关交通法规，以确保合规行驶。

总结来说，在直行和左转道上掉头是否违法以及是否会被拍摄，取决于具体的交通标志、标线以及监控设备的设置情况。驾驶员应严格遵守交通规则，确保行驶在正确的车道上，并密切关注道路标志和标线的指示，以避免不必要的罚款和扣分。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。