夫妻共同经营但未变更营业执照的，一般不会直接面临行政处罚，但可能因经营行为违反相关法规而受到处罚，具体处罚取决于经营行为本身的合法性及违规程度。以下是详细分析：

1. 营业执照变更的法律规定

   • 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》及相关规定，市场主体（包括个体工商户、公司等）在发生登记事项变更时，如经营者姓名、住所、经营范围等，需在规定时间内向登记机关申请变更登记。
   • 对于夫妻共同经营的情况，如果原营业执照上登记的经营者是夫妻中的一方，而实际经营中夫妻双方共同参与，这本身并不直接构成违法。但是，如果因此导致了经营主体、经营范围等实质性变更，且未进行变更登记，则可能面临处罚。

2. 未变更营业执照的可能后果

   • 行政处罚风险：如果未按照规定进行营业执照变更登记，市场监督管理部门可能会责令限期改正；逾期未改正的，可能会面临罚款等行政处罚。罚款的数额根据违规情节的严重程度而定，一般从较轻的数额到较重的数额不等。
   • 经营风险：未变更营业执照可能导致在经营过程中遇到各种麻烦，如无法开具发票、无法办理银行账户变更、影响合同签订等。此外，如果因经营行为引发纠纷，未变更的营业执照可能影响责任主体的认定。

3. 特殊情况下的处理

   • 如果夫妻共同经营的是个体工商户，且原营业执照上登记的经营者去世或无法继续经营，根据相关规定，可以由家庭成员中的其他人员继续经营，并办理相应的变更登记手续。
   • 如果夫妻共同经营的是公司，且涉及股东变更、法定代表人变更等，需按照公司法的规定进行变更登记，并履行相应的内部决策程序。

4. 建议与措施

   • 及时变更登记：如果夫妻共同经营导致了营业执照上的登记事项发生变更，建议及时向市场监督管理部门申请变更登记，以避免不必要的法律风险。
   • 完善内部管理：夫妻共同经营时，应明确各自的权利和义务，建立完善的内部管理制度，确保经营行为的合法性和规范性。
   • 咨询专业律师：在涉及营业执照变更等法律问题时，建议咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。