结论：车库踩到异物摔倒，物业是否承担责任需视具体情况而定，主要取决于物业是否尽到了安全保障义务。以下从不同角度进行分析：

一、物业的安全保障义务

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物业服务企业等建筑物管理人应当采取必要的安全保障措施防止前款规定情形（即从建筑物中抛掷物品或者从建筑物上坠落的物品造成他人损害）的发生；未采取必要的安全保障措施的，应当依法承担未履行安全保障义务的侵权责任。虽然该条款直接针对的是高空抛物，但物业的安全保障义务是普遍存在的，不仅限于高空抛物场景。在车库等公共区域，物业同样有责任确保环境安全，防止因地面异物等导致业主或访客摔倒受伤。

二、物业是否承担责任的具体分析

1. 物业已尽到安全保障义务：

   • 如果物业定期对车库进行清洁、检查，及时清理地面异物，设置了明显的安全警示标志，且在事故发生时采取了合理的应急措施，那么可以认为物业已经尽到了安全保障义务。在这种情况下，物业通常不承担赔偿责任。

2. 物业未尽到安全保障义务：

   • 如果物业未能定期清洁车库，导致地面长期存在异物；或者虽然进行了清洁，但清洁不彻底，仍有明显异物存在；或者未设置安全警示标志，导致业主或访客在不知情的情况下踩到异物摔倒受伤，那么可以认为物业未尽到安全保障义务。在这种情况下，物业应当承担相应的赔偿责任。

三、赔偿责任的确定

如果物业被认定未尽到安全保障义务，需要承担赔偿责任，那么赔偿的范围和金额将根据受害者的实际损失来确定，包括医疗费、误工费、护理费、交通费等。在确定赔偿金额时，法院会综合考虑多种因素，如受害者的受伤程度、物业的过错程度、双方的经济状况等。

四、建议与提醒

1. 对于受害者：

   • 如果在车库踩到异物摔倒受伤，应及时保留证据，如拍照、录像等，以证明事故发生的现场情况。
   • 尽快就医并保存好医疗记录和相关费用单据，以便后续索赔。
   • 可以与物业进行协商，要求物业承担相应的赔偿责任。如果协商不成，可以向法院提起诉讼。

2. 对于物业：

   • 应加强对车库等公共区域的管理和清洁工作，定期检查并清理地面异物。
   • 设置明显的安全警示标志，提醒业主和访客注意安全。
   • 在事故发生后，应积极配合受害者进行处理，并承担相应的赔偿责任（如果确实存在过错）。

如有更多关于物业纠纷或侵权损害的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。