结论：农村坟挖一米多深、20平方米是否合法不能一概而论，需结合具体情形判断，以下分情况说明：

1. 从土地性质和用途角度
   根据《土地管理法》和《殡葬管理条例》，农村土地分为农用地（如耕地、林地）、建设用地（如宅基地）和未利用地。若坟地占用的是农用地（尤其是基本农田），即使深度和面积符合传统习俗，也可能因改变土地用途而违法，需经自然资源部门审批转为建设用地后方可使用；若占用的是建设用地（如集体所有的荒山、荒坡）或未利用地，且符合当地殡葬规划，则可能合法。

2. 从面积和深度的地方性规定角度
   《殡葬管理条例》规定“禁止在耕地、林地、城市公园、风景名胜区和文物保护区等地建造坟墓”，但未明确具体面积和深度标准。实践中，各省会出台地方性殡葬管理办法，例如：

   • 某些省份规定“单穴墓地面积不超过4平方米，双穴不超过6平方米”，20平方米明显超出标准，可能被认定为违法占用土地；
     
   • 深度方面，虽无全国统一规定，但若挖掘导致地下水位变化、影响相邻土地使用（如挖到他人宅基地下方），可能涉及相邻权纠纷或违反《民法典》中“不得危及相邻不动产安全”的规定。

3. 从审批和登记程序角度
   即使土地性质和面积符合要求，若未履行审批手续（如向乡镇政府或民政部门申请许可）或未进行土地使用登记，也可能因程序违法被要求整改。例如，部分地区要求坟地使用需经村委会同意并报乡镇备案，否则可能被认定为“私建坟墓”。

建议：

• 若您已占用土地，建议立即核对当地殡葬管理规定，确认土地性质、面积和深度是否合规；
  
• 若未审批，尽快补办手续（如向乡镇政府申请）；
  
• 若涉及纠纷（如邻居投诉），可携带土地权属证明、审批文件等材料，向我进一步咨询具体维权方案。